Kasha với phô mai tươi, phục vụ trong nồi đơn giản, thấy rõ hạt kasha ngon Kasha với phô mai tươi Gnocchi rượu mùi rum tráng miệng Gnocchi rượu mùi rum Bánh rán mật ong Awama Trung Đông được dọn ra Bánh Awama Bánh mì Naan nhân mận được phục vụ Naan nhân mận Chanh ngâm chua cay được phục vụ trong hũ Chanh ngâm chua cay Bánh Pretzel nước hoa hồng được bày ra đĩa Bánh pretzel nước hoa hồng Burger Phô Mai Kép được bày biện Burger phô mai kép Ức bò xông khói thái lát mỏng ăn kèm sốt barbecue và món phụ Ức bò xông khói Phở gà ta da vàng với lá chanh thái chỉ Phở Gà Súp gazpacho tươi mát phục vụ lạnh ngắt, trang trí với rau củ cắt nhỏ Súp Gazpacho Cannoli đậu phộng được bày biện Cannoli đậu phộng Pizza Hawaii viền phô mai được phục vụ Pizza Hawaii viền phô mai Bánh quy sô-cô-la đậm đà với sô-cô-la tan chảy và rắc đường bột Bánh quy sô-cô-la Pizza con cipolla với hành tây caramel và phô mai Pizza con cipolla Hamburger thịt cua mới làm với ngò tây và chanh Hamburger thịt cua Gyoza xá xíu được phục vụ với sốt BBQ trên đĩa Gyoza xá xíu Súp kem súp lơ xanh được bày ra đĩa Súp kem súp lơ xanh Pizza rau củ nướng Pizza alla Griglia Ly Cider mật ong caramel phủ kem Cider mật ong caramel Bánh strudel rau bina phô mai feta mới nướng, vỏ giòn Bánh strudel rau bina phô mai feta Kasha với phô mai tươi, phục vụ trong nồi đơn giản, thấy rõ hạt kasha ngon Kasha với phô mai tươi Gnocchi rượu mùi rum tráng miệng Gnocchi rượu mùi rum Bánh rán mật ong Awama Trung Đông được dọn ra Bánh Awama Bánh mì Naan nhân mận được phục vụ Naan nhân mận Chanh ngâm chua cay được phục vụ trong hũ Chanh ngâm chua cay Bánh Pretzel nước hoa hồng được bày ra đĩa Bánh pretzel nước hoa hồng Burger Phô Mai Kép được bày biện Burger phô mai kép Ức bò xông khói thái lát mỏng ăn kèm sốt barbecue và món phụ Ức bò xông khói Phở gà ta da vàng với lá chanh thái chỉ Phở Gà Súp gazpacho tươi mát phục vụ lạnh ngắt, trang trí với rau củ cắt nhỏ Súp Gazpacho Cannoli đậu phộng được bày biện Cannoli đậu phộng Pizza Hawaii viền phô mai được phục vụ Pizza Hawaii viền phô mai Bánh quy sô-cô-la đậm đà với sô-cô-la tan chảy và rắc đường bột Bánh quy sô-cô-la Pizza con cipolla với hành tây caramel và phô mai Pizza con cipolla Hamburger thịt cua mới làm với ngò tây và chanh Hamburger thịt cua Gyoza xá xíu được phục vụ với sốt BBQ trên đĩa Gyoza xá xíu Súp kem súp lơ xanh được bày ra đĩa Súp kem súp lơ xanh Pizza rau củ nướng Pizza alla Griglia Ly Cider mật ong caramel phủ kem Cider mật ong caramel Bánh strudel rau bina phô mai feta mới nướng, vỏ giòn Bánh strudel rau bina phô mai feta
Gnocchi rượu mùi rum tráng miệng
Gnocchi ngọt ngào đẫm trong sốt quế rượu mùi rum và sô cô la bào vụn

Gnocchi rượu mùi rum

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Bánh và Tráng miệng
Phục vụ gnocchi như món tráng miệng là một ý tưởng bất ngờ nhưng tuyệt vời. Bột khoai tây vị trung tính rất hợp với các hương vị ngọt, bơ, quế, kết cấu tương tự như bánh bao phô mai tươi hoặc mì nudli. Trong phiên bản này, nó được tắm trong nước sốt rượu dành cho người lớn, mang lại không khí lễ hội.
🕒 Chuẩn bị 40 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 1 giờ 5 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 680 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Dụng cụ nghiền khoai tây
  • Nồi nấu
  • Chảo làm sốt

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng
⚠️ Cồn

Cách làm

1 ✓

Làm bột gnocchi từ khoai tây luộc nghiền, bột mì, trứng và muối. Vo thành các viên tròn.

Mẹo: Đừng bỏ qua muối, ngay cả với bột ngọt nó cũng giúp làm nổi bật hương vị.
2 ✓

Luộc gnocchi trong nước muối, sau đó vớt ra.

Mẹo: Nếu chúng nổi lên mặt nước là đã chín.
3 ✓

Làm tan chảy bơ trong chảo và chiên gnocchi cho đến khi vàng nâu.

Mẹo: Việc chiên trong bơ tạo lớp vỏ cho bột mềm, mang lại kết cấu cho món tráng miệng.
4 ✓

Trong một nồi khác, làm tan đường nâu, thêm quế, vani và rượu mùi rum. Đun nóng hỗn hợp.

Mẹo: Một phần cồn sẽ bay hơi, nhưng hương vị vẫn còn lại.
5 ✓

Đổ kem tươi vào và đun cho sánh lại.

Mẹo: Đường và kem caramel hóa, trở thành một loại sốt đặc.
6 ✓

Trộn gnocchi đã chiên với sốt, phục vụ với sô cô la bào và đường bột.

Mẹo: Phục vụ ngay khi gnocchi còn giòn.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng khoai tây nghiền còn thừa không?
Chỉ khi không có sữa hoặc nhiều bơ trong đó, nếu không bột sẽ quá mềm và hút nhiều bột mì.

Nguyên liệu

  • 500 g khoai tây (loại nhiều bột)
  • 150 g bột mì đa dụng
  • 1 quả trứng
  • 100 ml rượu mùi rum kem
  • 50 g đường nâu
  • 100 ml kem tươi
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
  • 1 muỗng cà phê bột quế
  • 5 g sô cô la bào
  • 30 g bơ
  • 30 g đường bột
  • 1 nhúm muối