Cider mật ong caramel

Phiên bản người lớn của rượu táo (cider), giúp làm ấm cơ thể. Sự giải phóng gia vị trong môi trường axit-cồn mạnh mẽ hơn trong nước. Lớp kem tươi bên trên không chỉ để trang trí mà còn là lớp chất béo giúp giữ nhiệt và hương thơm của đồ uống.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
🍳 Nấu 15 phút
Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 200 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Rây lọc

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1

Đun nóng nước ép táo với các loại gia vị (quế, đinh hương, vani) cho đến khi sủi tăm.

Mẹo: Đừng đun sôi sùng sục, vì hương thơm sẽ bay hơi mất.
2

Nấu trong 10 phút, sau đó bắc khỏi bếp. Khuấy đều mật ong và caramel vào.

Mẹo: Nếu dùng cider có cồn, đừng nấu, chỉ làm nóng, nếu không cồn sẽ bay hơi.
3

Lọc vào ly, thêm kem tươi đánh bông lên trên và rưới thêm caramel.

Câu hỏi thường gặp

Cider làm kết tủa kem tươi.
Cider có tính axit, có thể làm kết tủa protein trong kem. Đừng khuấy vào, chỉ múc nhẹ lên trên.

Nguyên liệu

  • 500 ml Nước ép táo (hoặc cider có cồn)
  • 2 muỗng canh Mật ong
  • 2 muỗng canh Sốt caramel
  • 1 cái Thanh quế
  • 3 cái Đinh hương
  • 1 muỗng cà phê Tinh chất vani
  • 2 muỗng canh Kem tươi đánh bông (để phục vụ)