- Hành có bị sống không?
- Nếu bạn cắt mỏng, nó sẽ chín. Nếu bạn thích khoanh dày hơn, nên xào sơ với chút dầu trước khi cho lên pizza.
- Hành tím hay hành tây vàng?
- Hành tím ngọt hơn và đẹp mắt hơn, hành tây vàng đậm đà hơn. Cả hai đều tốt!
Bao heo quay giòn bì
Cannoli nhúng sô cô la
Gnocchi cà chua
Bánh Muffin yến mạch mật ong
Đùi gà nướng BBQ
Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa
Bánh cupcake sô cô la kem tươi
Xúc xích hầm Lecsó với trứng
Mì ống dăm bông
Buddha bowl quinoa nấm
Mực nướng BBQ sốt tỏi
Solero Passionfruit
Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi
Macaron kem rum
Croissant Nutella
Thịt bò nướng hun khói BBQ
Bánh Pogácsa hạt óc chó
Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó
Pizza Mediterranea
Sườn hun khói với dưa chua
Bao heo quay giòn bì
Cannoli nhúng sô cô la
Gnocchi cà chua
Bánh Muffin yến mạch mật ong
Đùi gà nướng BBQ
Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa
Bánh cupcake sô cô la kem tươi
Xúc xích hầm Lecsó với trứng
Mì ống dăm bông
Buddha bowl quinoa nấm
Mực nướng BBQ sốt tỏi
Solero Passionfruit
Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi
Macaron kem rum
Croissant Nutella
Thịt bò nướng hun khói BBQ
Bánh Pogácsa hạt óc chó
Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó
Pizza Mediterranea
Sườn hun khói với dưa chua
Pizza Con Cipolla
Hành tây là kho báu trong căn bếp của người nghèo. Dưới tác dụng của nhiệt, các hợp chất lưu huỳnh hăng cay bị phân hủy, hàm lượng đường caramel hóa, mang lại vị ngọt và độ sâu khó tin cho món ăn. Chiếc pizza này chứng minh rằng từ nguyên liệu đơn giản nhất cũng có thể tạo ra món ăn vương giả. Tại quê hương của 'Cipolla di Tropea' (hành tím ngọt nổi tiếng), đây là món cao lương mỹ vị thực sự.
Nguyên liệu
300
g
Đế bánh pizza
150
ml
Sốt cà chua
150
g
Phô mai Mozzarella
2
củ
Hành tím hoặc hành tây
10
lá
Húng tây tươi (Basil)
2
muỗng canh
Dầu ô liu
1
nhúm
Muối
1
nhúm
Tiêu
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Khay nướng
- Bàn bào hoặc dao sắc
- Chảo (tùy chọn để xào sơ)
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò trước ở 220°C. Cắt hành tây thành những khoanh thật mỏng.
Mẹo: Lát mỏng sẽ caramel hóa nhanh hơn và giòn hơn.
2
✓
Cán mỏng bột, phết sốt cà chua, nêm muối, tiêu.
Mẹo: Vị chua của cà chua và vị ngọt của hành là cặp đôi kinh điển.
3
✓
Rải đều các khoanh hành lên.
Mẹo: Đặt hành DƯỚI và TRÊN phô mai. Phần bên dưới sẽ được hấp, phần bên trên sẽ được nướng vàng.
4
✓
Rắc mozzarella, rưới dầu. Nướng trong 12-15 phút.
Mẹo: Dầu giúp hành vàng giòn.
5
✓
Lấy ra, rắc húng tây và phục vụ.
Mẹo: Mùi hành nướng sẽ tỏa khắp bếp!
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 300 g Đế bánh pizza
- 150 ml Sốt cà chua
- 150 g Phô mai Mozzarella
- 2 củ Hành tím hoặc hành tây
- 10 lá Húng tây tươi (Basil)
- 2 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu