- Tại sao không đủ vị bạc hà?
- Một phần hương liệu bay hơi trong khi nướng. Sử dụng tinh chất chất lượng tốt, hoặc cho nhiều hơn vào kem, vì ở đó nó không chịu tác động nhiệt.
Bagel hoa cam hạt dẻ cười
Bánh macaron bơ đậu phộng
Taco khoai lang
Bánh bông lan cam chuối
Bánh cupcake sô cô la bạc hà
Quesadilla (Mexico, Phô mai)
Gyros fusion Hy Lạp
Bánh quy hạt phỉ
Bắp bê hun khói BBQ
Bánh rán sữa chua trái cây
Cannoli hạt dẻ
Cider dừa
Xốt cam hương thảo
Calzone rau củ nướng
Bánh cupcake sô cô la mâm xôi
Bánh bao kẹp tôm nướng
Bagel táo xanh dừa
Bánh Tiramisu nhiều lớp
Kem Magnum Cookie & Cream
Thịt bò nướng với khoai tây nghiền
Bagel hoa cam hạt dẻ cười
Bánh macaron bơ đậu phộng
Taco khoai lang
Bánh bông lan cam chuối
Bánh cupcake sô cô la bạc hà
Quesadilla (Mexico, Phô mai)
Gyros fusion Hy Lạp
Bánh quy hạt phỉ
Bắp bê hun khói BBQ
Bánh rán sữa chua trái cây
Cannoli hạt dẻ
Cider dừa
Xốt cam hương thảo
Calzone rau củ nướng
Bánh cupcake sô cô la mâm xôi
Bánh bao kẹp tôm nướng
Bagel táo xanh dừa
Bánh Tiramisu nhiều lớp
Kem Magnum Cookie & Cream
Thịt bò nướng với khoai tây nghiền
Bánh cupcake sô cô la bạc hà
Sự kết hợp giữa sô cô la và bạc hà là kinh điển của ẩm thực Anglo-Saxon. Vị đắng của cacao và hiệu ứng làm mát của bạc hà (menthol kích hoạt các thụ thể cảm nhận lạnh) tạo ra sự tương phản thú vị trong miệng. Chiếc bánh này vừa phong phú vừa tươi mát.
Nguyên liệu
200
g
Bột mì
150
g
Đường
120
g
Bơ
2
quả
Trứng
100
ml
Sữa
10
g
Bột nở
30
g
Bột cacao
100
g
Sô cô la đen
5
ml
Tinh chất vani
1
g
Lá bạc hà tươi
5
ml
Tinh chất bạc hà
200
ml
Kem tươi lạnh (Whipping cream)
100
g
Đường bột
150
g
Phô mai kem (Cream cheese)
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Khuôn nướng muffin: để nướng.
- Cây đánh trứng: cho bột.
- Túi bắt kem: để trang trí.
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Trứng
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò trước ở 180 độ. Rây chung bột mì, cacao và bột nở.
Mẹo: Do hàm lượng chất béo, bột cacao có thể vón cục, việc rây sẽ giải quyết vấn đề này.
2
✓
Chuẩn bị bột: bơ và đường đánh bông, trứng, sau đó xen kẽ hỗn hợp bột mì và sữa. Cuối cùng là tinh chất bạc hà và sô cô la cắt nhỏ.
Mẹo: Thêm tinh chất bạc hà cẩn thận, vì nó có thể rất nồng.
3
✓
Nướng muffin 18-20 phút, sau đó để nguội.
Mẹo: Với bột tối màu khó nhìn thấy khi bị cháy, hãy dựa vào mùi và cảm giác.
4
✓
Để làm kem, đánh bông kem tươi, trộn với phô mai kem, đường bột và lá bạc hà cắt nhỏ. Trang trí bánh.
Mẹo: Lá bạc hà tươi tạo ra những chấm xanh và hương vị tự nhiên cho kem.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 200 g Bột mì
- 150 g Đường
- 120 g Bơ
- 2 quả Trứng
- 100 ml Sữa
- 10 g Bột nở
- 30 g Bột cacao
- 100 g Sô cô la đen
- 5 ml Tinh chất vani
- 1 g Lá bạc hà tươi
- 5 ml Tinh chất bạc hà
- 200 ml Kem tươi lạnh (Whipping cream)
- 100 g Đường bột
- 150 g Phô mai kem (Cream cheese)