Bánh hạnh nhân việt quất trang trí với trái cây Bánh hạnh nhân việt quất Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh được dọn ra Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh Fläskpannkaka được phục vụ Bánh kếp thịt xông khói (Fläskpannkaka) Bánh kếp chuối ăn kèm trái cây tươi và mật ong. Bánh kếp chuối Chutney ngải giấm chanh Tequila trong hũ Chutney ngải giấm chanh Tequila Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt Buddha Bowl khoai lang cốt dừa Tafelspitz phục vụ với khoai tây và sốt táo cải ngựa Bò luộc kiểu Áo Ravioli không chứa gluten được bày ra đĩa Ravioli không chứa gluten Kem rượu Punch mịn màng được bày biện Kem rượu Punch Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới Bánh rán Pepperoni Roll Bánh Stollen chà là hạnh nhân cắt lát được bày biện Stollen Chà Là Hạnh Nhân Croissant cải ngựa được bày ra đĩa Croissant cải ngựa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong được bày ra đĩa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong Burger đậu lăng nướng BBQ kẹp rau Burger đậu lăng nướng BBQ Sốt bơ chanh cà ri mật ong vàng óng Sốt bơ chanh cà ri mật ong Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bánh hạnh nhân việt quất trang trí với trái cây Bánh hạnh nhân việt quất Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh được dọn ra Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh Fläskpannkaka được phục vụ Bánh kếp thịt xông khói (Fläskpannkaka) Bánh kếp chuối ăn kèm trái cây tươi và mật ong. Bánh kếp chuối Chutney ngải giấm chanh Tequila trong hũ Chutney ngải giấm chanh Tequila Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt Buddha Bowl khoai lang cốt dừa Tafelspitz phục vụ với khoai tây và sốt táo cải ngựa Bò luộc kiểu Áo Ravioli không chứa gluten được bày ra đĩa Ravioli không chứa gluten Kem rượu Punch mịn màng được bày biện Kem rượu Punch Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới Bánh rán Pepperoni Roll Bánh Stollen chà là hạnh nhân cắt lát được bày biện Stollen Chà Là Hạnh Nhân Croissant cải ngựa được bày ra đĩa Croissant cải ngựa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong được bày ra đĩa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong Burger đậu lăng nướng BBQ kẹp rau Burger đậu lăng nướng BBQ Sốt bơ chanh cà ri mật ong vàng óng Sốt bơ chanh cà ri mật ong Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam
Bánh kếp chuối ăn kèm trái cây tươi và mật ong.
Bữa sáng lành mạnh với bánh kếp trái cây mềm xốp và chuối tươi.

Bánh kếp chuối

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn nhanh
Đây không phải là bánh kếp mỏng có thể cuộn, mà là người anh em họ kiểu Mỹ mũm mĩm, nơi chuối không chỉ là hương vị, mà là một phần cấu trúc của bột. Đường tự nhiên của trái cây caramen hóa khi nướng, và bột nở đảm bảo độ cao nhẹ nhàng. Cách hoàn hảo để giải cứu những quả chuối chín quá, vỏ nâu, lúc này là ngọt và thơm nhất.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 20 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 5 người
🔥 Calo 280 kcal
🌍 Ẩm thực Hungary

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nĩa để nghiền chuối
  • Bát trộn
  • Chảo chống dính
  • Spatula

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Nghiền nát chuối hoàn toàn bằng nĩa.

Mẹo: Vỏ chuối càng nâu, bột càng ngọt, và càng cần ít đường thêm vào.
2 ✓

Trộn chuối nghiền với trứng, dầu và sữa cho đồng nhất.

Mẹo: Nhũ tương của các nguyên liệu ướt tạo nên nền tảng của bột.
3 ✓

Rây bột mì, bột nở và muối vào, sau đó đảo đều, chỉ đến khi bột mì biến mất.

Mẹo: Đừng trộn quá kỹ! Nếu trộn lâu, gluten trong bột mì sẽ khỏe lên, và bánh kếp sẽ dai, không xốp.
4 ✓

Nướng các miếng tròn nhỏ trong chảo đã phết dầu, nóng vừa. Khi bong bóng xuất hiện trên mặt và vỡ ra, hãy lật lại.

Mẹo: Bong bóng báo hiệu nhiệt đã xuyên qua bột, và bột nở đã sinh khí. Đây là dấu hiệu của thời điểm hoàn hảo.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao phần giữa bị sống?
Chảo quá nóng. Bột dày cần thời gian để chín thấu, trước khi đáy bị cháy. Nướng ở lửa vừa!

Nguyên liệu

  • 2 quả Chuối chín
  • 100 g Bột mì đa dụng
  • 150 ml Sữa
  • 1 quả Trứng
  • 1 muỗng cà phê Bột nở
  • 0.5 muỗng cà phê Muối
  • 1 muỗng canh Dầu (cộng thêm để chiên)