Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bagel ớt cay nướng tươi Bagel ớt cay Cà tím hầm mè được bày ra đĩa Cà tím hầm mè Gnocchi phô mai dê hạt óc chó trên đĩa Gnocchi phô mai dê hạt óc chó Kem dừa trộn sốt caramel Kem dừa caramel Nấm nhồi với mùi tây và phô mai thuần chay Nấm nhồi Ly đá bào Daiquiri chanh xanh mát lạnh Đá bào Daiquiri Calzone kem bí đỏ nướng vàng nâu Calzone kem bí đỏ Mettbrötchen, thịt heo sống trên bánh mì tròn với hành tây Mettbrötchen Thịt đông truyền thống với thịt heo luộc và rau củ Thịt đông Bánh bao Khinkali Georgia nhân thịt nóng hổi Khinkali Súp đậu hà lan tươi với rau củ giòn và trang trí bằng ngò tây Súp đậu hà lan Sốt bơ ớt bột óng ả dùng kèm thịt nướng Sốt bơ ớt bột Sốt ướp lựu cay nồng BBQ được bày biện Sốt ướp lựu cay nồng BBQ Đùi cừu nướng phục vụ với thảo mộc tươi Đùi Cừu Nướng Thảo Mộc Ức vịt sốt trái cây khô Ức vịt sốt trái cây khô Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bagel ớt cay nướng tươi Bagel ớt cay Cà tím hầm mè được bày ra đĩa Cà tím hầm mè Gnocchi phô mai dê hạt óc chó trên đĩa Gnocchi phô mai dê hạt óc chó Kem dừa trộn sốt caramel Kem dừa caramel Nấm nhồi với mùi tây và phô mai thuần chay Nấm nhồi Ly đá bào Daiquiri chanh xanh mát lạnh Đá bào Daiquiri Calzone kem bí đỏ nướng vàng nâu Calzone kem bí đỏ Mettbrötchen, thịt heo sống trên bánh mì tròn với hành tây Mettbrötchen Thịt đông truyền thống với thịt heo luộc và rau củ Thịt đông Bánh bao Khinkali Georgia nhân thịt nóng hổi Khinkali Súp đậu hà lan tươi với rau củ giòn và trang trí bằng ngò tây Súp đậu hà lan Sốt bơ ớt bột óng ả dùng kèm thịt nướng Sốt bơ ớt bột Sốt ướp lựu cay nồng BBQ được bày biện Sốt ướp lựu cay nồng BBQ Đùi cừu nướng phục vụ với thảo mộc tươi Đùi Cừu Nướng Thảo Mộc Ức vịt sốt trái cây khô Ức vịt sốt trái cây khô
Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi
Parfait sô cô la trắng thuần chay, kem mịn với các loại quả mọng

Parfait Sô Cô La Trắng

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Bánh và Tráng miệng
Món tráng miệng này chứng minh rằng đồ ngọt có nguồn gốc thực vật cũng có thể kem mịn và hấp dẫn như các món truyền thống. Hàm lượng bơ cacao của sô cô la trắng thuần chay đảm bảo độ béo ngậy mà chúng ta mong đợi từ một món parfait. Cách làm đơn giản, và kết quả là một món ngọt thanh lịch, trắng như tuyết, bạn có thể kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại trái cây chua nào (ví dụ: mâm xôi, chanh dây).
🕒 Chuẩn bị 20 phút
⌛ Tổng thời gian 6 giờ 20 phút
🍽️ Khẩu phần 6 người
🔥 Calo 310 kcal
🌍 Ẩm thực Thuần Chay Hiện Đại

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi hấp cách thủy
  • Máy đánh trứng
  • Khuôn đông lạnh

Thông tin dị ứng

⚠️ Các loại hạt

Cách làm

1 ✓

Đun chảy sô cô la cách thủy với sữa thực vật. Khuấy đều và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Mẹo: Nếu bạn trộn khi còn nóng vào kem, kem sẽ xẹp ngay lập tức do nhiệt.
2 ✓

Đánh bông kem tươi thực vật lạnh ngắt với đường bột cho đến khi cứng.

Mẹo: Kem thực vật thường tạo bọt ổn định hơn kem sữa, nhưng nhiệt độ cũng là chìa khóa ở đây.
3 ✓

Trộn hỗn hợp sô cô la ấm với kem đánh bông.

Mẹo: Cẩn thận để giữ lại không khí bên trong.
4 ✓

Đông lạnh trong khuôn trong 6 giờ.

Mẹo: Để tan chảy một chút trước khi ăn.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao kem thực vật không bông lên?
Nó chưa đủ lạnh. Chất béo thực vật (ví dụ: dừa, cọ) phải đông đặc hoàn toàn để tạo bọt.

Nguyên liệu

  • 500 ml Kem tươi thực vật (đã làm lạnh)
  • 60 g Đường bột
  • 150 g Sô cô la trắng thuần chay
  • 100 ml Sữa thực vật (ví dụ: hạnh nhân)