Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt Buddha Bowl khoai lang cốt dừa Tafelspitz phục vụ với khoai tây và sốt táo cải ngựa Bò luộc kiểu Áo Ravioli không chứa gluten được bày ra đĩa Ravioli không chứa gluten Kem rượu Punch mịn màng được bày biện Kem rượu Punch Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới Bánh rán Pepperoni Roll Bánh Stollen chà là hạnh nhân cắt lát được bày biện Stollen Chà Là Hạnh Nhân Croissant cải ngựa được bày ra đĩa Croissant cải ngựa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong được bày ra đĩa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong Burger đậu lăng nướng BBQ kẹp rau Burger đậu lăng nướng BBQ Sốt bơ chanh cà ri mật ong vàng óng Sốt bơ chanh cà ri mật ong Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bagel ớt cay nướng tươi Bagel ớt cay Cà tím hầm mè được bày ra đĩa Cà tím hầm mè Gnocchi phô mai dê hạt óc chó trên đĩa Gnocchi phô mai dê hạt óc chó Kem dừa trộn sốt caramel Kem dừa caramel Nấm nhồi với mùi tây và phô mai thuần chay Nấm nhồi Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt Buddha Bowl khoai lang cốt dừa Tafelspitz phục vụ với khoai tây và sốt táo cải ngựa Bò luộc kiểu Áo Ravioli không chứa gluten được bày ra đĩa Ravioli không chứa gluten Kem rượu Punch mịn màng được bày biện Kem rượu Punch Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới Bánh rán Pepperoni Roll Bánh Stollen chà là hạnh nhân cắt lát được bày biện Stollen Chà Là Hạnh Nhân Croissant cải ngựa được bày ra đĩa Croissant cải ngựa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong được bày ra đĩa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong Burger đậu lăng nướng BBQ kẹp rau Burger đậu lăng nướng BBQ Sốt bơ chanh cà ri mật ong vàng óng Sốt bơ chanh cà ri mật ong Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bagel ớt cay nướng tươi Bagel ớt cay Cà tím hầm mè được bày ra đĩa Cà tím hầm mè Gnocchi phô mai dê hạt óc chó trên đĩa Gnocchi phô mai dê hạt óc chó Kem dừa trộn sốt caramel Kem dừa caramel Nấm nhồi với mùi tây và phô mai thuần chay Nấm nhồi
Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới
Lớp vỏ giòn tan bao bọc nhân phô mai tan chảy và pepperoni cay nồng

Bánh rán Pepperoni Roll

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn nhanh
Chuyện gì xảy ra khi bánh rán gặp gỡ pizza? Sự vui sướng tội lỗi này ra đời. Pepperoni Roll vốn là bữa trưa tiện lợi của thợ mỏ vùng West Virginia, nhưng phiên bản bánh rán này còn đi xa hơn một bước. Bột men được chiên trong dầu, phô mai bên trong tan chảy bốc hơi, mỡ của pepperoni thấm đẫm các thớ bột. Không phải món ăn kiêng, nhưng mỗi miếng cắn là một niềm hạnh phúc.
🕒 Chuẩn bị 1 giờ 50 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 2 giờ 5 phút
🍽️ Khẩu phần 8 người
🔥 Calo 3200 kcal
🌍 Ẩm thực Mỹ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi sâu lòng để chiên
  • Khuôn cắt bánh rán hoặc cốc
  • Nhiệt kế (tùy chọn)

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Trộn bột mì, đường, muối và men. Thêm sữa ấm, trứng và bơ đun chảy, rồi nhào thành khối bột mịn (khoảng 8-10 phút).

Mẹo: Sữa ấm kích hoạt men, nhưng nếu nóng quá sẽ làm chết men.
2 ✓

Ủ bột đậy kín ở nơi ấm khoảng 1 giờ đến khi nở gấp đôi.

Mẹo: Ủ bột tạo nên cấu trúc thoáng khí cho bánh.
3 ✓

Cán bột dày 1 cm, cắt thành các hình tròn (số chẵn).

Mẹo: Đừng cán quá mỏng vì có thể bị rách do nhân.
4 ✓

Đặt pepperoni, phô mai, chút sốt cà chua và gia vị lên một nửa số bánh. Phết nước lên mép, úp miếng bột còn lại lên và dán kỹ.

Mẹo: Nước giúp dính mép bột. Dùng nĩa ấn xuống để chắc chắn.
5 ✓

Đun dầu nóng 170°C. Chiên bánh nhân mỗi mặt 2-3 phút đến khi vàng nâu.

Mẹo: Nếu dầu quá nguội, bánh hút dầu; nếu quá nóng, giữa bị sống.
6 ✓

Thấm dầu trên giấy và ăn nóng.

Mẹo: Ngon nhất khi nóng, lúc phô mai vẫn còn kéo sợi.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao phô mai chảy ra khi chiên?
Bạn chưa dán mép bột đủ kỹ. Hãy dùng chút nước làm keo dán và ấn thật chặt.

Nguyên liệu

  • 300 g Bột mì
  • 20 g Đường kính
  • 1 nhúm Muối
  • 7 g Men khô
  • 150 ml Sữa ấm
  • 1 quả Trứng
  • 5 g Bơ đun chảy
  • 100 g Xúc xích Pepperoni cắt lát
  • 80 g Phô mai Mozzarella bào
  • 50 ml Sốt cà chua (đặc)
  • 1 muỗng cà phê Lá kinh giới (Oregano)
  • 1 muỗng cà phê Bột tỏi
  • 500 ml Dầu (để chiên)