Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt Buddha Bowl khoai lang cốt dừa Tafelspitz phục vụ với khoai tây và sốt táo cải ngựa Bò luộc kiểu Áo Ravioli không chứa gluten được bày ra đĩa Ravioli không chứa gluten Kem rượu Punch mịn màng được bày biện Kem rượu Punch Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới Bánh rán Pepperoni Roll Bánh Stollen chà là hạnh nhân cắt lát được bày biện Stollen Chà Là Hạnh Nhân Croissant cải ngựa được bày ra đĩa Croissant cải ngựa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong được bày ra đĩa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong Burger đậu lăng nướng BBQ kẹp rau Burger đậu lăng nướng BBQ Sốt bơ chanh cà ri mật ong vàng óng Sốt bơ chanh cà ri mật ong Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bagel ớt cay nướng tươi Bagel ớt cay Cà tím hầm mè được bày ra đĩa Cà tím hầm mè Gnocchi phô mai dê hạt óc chó trên đĩa Gnocchi phô mai dê hạt óc chó Kem dừa trộn sốt caramel Kem dừa caramel Nấm nhồi với mùi tây và phô mai thuần chay Nấm nhồi Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt Buddha Bowl khoai lang cốt dừa Tafelspitz phục vụ với khoai tây và sốt táo cải ngựa Bò luộc kiểu Áo Ravioli không chứa gluten được bày ra đĩa Ravioli không chứa gluten Kem rượu Punch mịn màng được bày biện Kem rượu Punch Bánh rán Pepperoni Roll tươi mới Bánh rán Pepperoni Roll Bánh Stollen chà là hạnh nhân cắt lát được bày biện Stollen Chà Là Hạnh Nhân Croissant cải ngựa được bày ra đĩa Croissant cải ngựa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong được bày ra đĩa Cà rốt nướng BBQ sốt mật ong Burger đậu lăng nướng BBQ kẹp rau Burger đậu lăng nướng BBQ Sốt bơ chanh cà ri mật ong vàng óng Sốt bơ chanh cà ri mật ong Parfait sô cô la trắng cắt lát ăn kèm trái cây tươi Parfait Sô Cô La Trắng Súp thịt phục vụ với rau củ tươi và mì sợi Súp thịt (Nước dùng thịt) Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc mới nướng Croissant đậu đỏ kiểu Trung Quốc Bánh Piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh piadina với sốt kem oliu và phô mai dê Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam cắt miếng Bánh Gugelhupf phô mai tươi cam Bagel ớt cay nướng tươi Bagel ớt cay Cà tím hầm mè được bày ra đĩa Cà tím hầm mè Gnocchi phô mai dê hạt óc chó trên đĩa Gnocchi phô mai dê hạt óc chó Kem dừa trộn sốt caramel Kem dừa caramel Nấm nhồi với mùi tây và phô mai thuần chay Nấm nhồi
Buddha Bowl khoai lang cốt dừa được bày biện đẹp mắt
Buddha Bowl khoai lang cốt dừa ngon và tốt cho sức khỏe

Buddha Bowl khoai lang cốt dừa

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính Món ăn nhanh
Buddha Bowl (Bát Phật) là sự phong phú và cân bằng: ngũ cốc, rau củ nướng, protein và chất béo lành mạnh trong một bát. Khi nướng khoai lang, lượng đường bên trong được caramel hóa, tạo nên hương vị ngọt sâu, kết hợp hoàn hảo với sự độc đáo của dừa.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 25 phút
⌛ Tổng thời gian 40 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 550 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Khay nướng
  • Nồi

Thông tin dị ứng

⚠️ Không (không gluten, thuần chay)

Cách làm

1 ✓

Cắt khoai lang thành khối vuông, trộn với dầu và muối. Trải đều ra khay và nướng ở 200°C trong 25 phút.

Mẹo: Trong 10 phút cuối, hãy cho thêm đậu gà vào để nướng giòn.
2 ✓

Rửa kỹ hạt quinoa bằng nước nóng, sau đó nấu với lượng nước gấp đôi (khoảng 15 phút).

Mẹo: Việc rửa sẽ loại bỏ lớp saponin đắng.
3 ✓

Sắp xếp quinoa, rau củ nướng, rau cải bó xôi tươi và bơ thái lát vào bát.

Mẹo: Khi bày biện hãy chú ý đến màu sắc: sự tương phản giữa xanh, cam và trắng làm món ăn thêm hấp dẫn.
4 ✓

Trộn nước cốt dừa với một chút muối (và nước cốt chanh nếu có), rưới lên bát và rắc vụn dừa.

Mẹo: Chất béo trong nước cốt dừa giúp hấp thụ các vitamin trong rau củ (A, E, K).

Câu hỏi thường gặp

Tại sao khoai bị nhũn thay vì mềm?
Bạn xếp quá chật khay nướng, rau củ bị hấp hơi trong chính hơi nước của chúng thay vì được nướng.

Nguyên liệu

  • 400 g Khoai lang
  • 150 g Hạt diêm mạch (Quinoa)
  • 200 g Đậu gà luộc (đóng hộp)
  • 100 g Cải bó xôi non (Baby spinach)
  • 1 quả Bơ
  • 100 ml Nước cốt dừa (đóng lon, đậm đặc)
  • 1 muỗng canh Cơm dừa sấy (vụn dừa)
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu