Tacos de Camarones con Salsa Verde được bày biện Tacos tôm sốt xanh Gnocchi sốt kem giăm bông được bày biện Gnocchi sốt kem giăm bông Bánh hoa hồng Valentine phủ fondant trắng và cánh hoa hồng Bánh hoa hồng Valentine Bánh Tsampa truyền thống của Tây Tạng làm từ bột lúa mạch rang Tsampa (Bánh bột lúa mạch Tây Tạng) Bánh pita gyros thuần chay với đậu gà và đậu phụ Bánh pita gyros thuần chay Cốc cider dứa thơm ngon Cider dứa Bánh Ombre với các lớp chuyển màu Bánh Ombre Cơm chiên kimchi đỏ rực với trứng ốp la Cơm chiên kimchi Bát cơm trắng trộn quả óc chó và rau thơm xanh Cơm quả óc chó Burger Hy Lạp với sốt tzatziki Burger Hy Lạp Calzone đậu que mới nướng Calzone đậu que Panettone cắt lát Panettone Cơm Goulash phục vụ với mùi tây tươi Cơm Goulash Quiche au Poulet Quiche au poulet (Bánh tart mặn gà nướng) Bò hầm rượu vang dùng kèm bánh mì tươi Bò hầm rượu vang (Pörkölt) Calzone cà chua sấy mới nướng Calzone cà chua sấy Bánh kếp cà phê được phục vụ Bánh kếp cà phê Ly Kem Bánh Waffle bày ra đĩa Ly kem bánh waffle Súp lơ xanh xào với sốt đậu nành mè và rau củ giòn. Súp lơ xanh xào (broccoli stir fry) Taco thịt bò rau củ đầy màu sắc Taco thịt bò rau củ Tacos de Camarones con Salsa Verde được bày biện Tacos tôm sốt xanh Gnocchi sốt kem giăm bông được bày biện Gnocchi sốt kem giăm bông Bánh hoa hồng Valentine phủ fondant trắng và cánh hoa hồng Bánh hoa hồng Valentine Bánh Tsampa truyền thống của Tây Tạng làm từ bột lúa mạch rang Tsampa (Bánh bột lúa mạch Tây Tạng) Bánh pita gyros thuần chay với đậu gà và đậu phụ Bánh pita gyros thuần chay Cốc cider dứa thơm ngon Cider dứa Bánh Ombre với các lớp chuyển màu Bánh Ombre Cơm chiên kimchi đỏ rực với trứng ốp la Cơm chiên kimchi Bát cơm trắng trộn quả óc chó và rau thơm xanh Cơm quả óc chó Burger Hy Lạp với sốt tzatziki Burger Hy Lạp Calzone đậu que mới nướng Calzone đậu que Panettone cắt lát Panettone Cơm Goulash phục vụ với mùi tây tươi Cơm Goulash Quiche au Poulet Quiche au poulet (Bánh tart mặn gà nướng) Bò hầm rượu vang dùng kèm bánh mì tươi Bò hầm rượu vang (Pörkölt) Calzone cà chua sấy mới nướng Calzone cà chua sấy Bánh kếp cà phê được phục vụ Bánh kếp cà phê Ly Kem Bánh Waffle bày ra đĩa Ly kem bánh waffle Súp lơ xanh xào với sốt đậu nành mè và rau củ giòn. Súp lơ xanh xào (broccoli stir fry) Taco thịt bò rau củ đầy màu sắc Taco thịt bò rau củ
Bánh pita gyros thuần chay với đậu gà và đậu phụ
Bánh pita gyros thực vật với đậu gà rang giòn và đậu phụ hun khói đậm đà

Bánh pita gyros thuần chay

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính
Hương vị Hy Lạp không cần thịt? Có thể chứ! Vị bùi của đậu gà và kết cấu của đậu phụ hun khói thay thế hoàn hảo cho thịt, đặc biệt nếu chúng ta rang giòn với cùng các loại gia vị Địa Trung Hải (oregano, thì là). 'Tzatziki' ở đây làm từ sữa chua dừa, kết hợp tốt đến ngạc nhiên với hồ sơ tỏi-dưa chuột, mang lại độ kem mịn cho món ăn.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 35 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 580 kcal
🌍 Ẩm thực Hy Lạp

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo rán
  • Dụng cụ bào
  • Thớt

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Đậu nành

Cách làm

1 ✓

Rửa sạch đậu gà và thấm khô nước. Cắt hạt lựu đậu phụ. Trộn chúng với dầu và gia vị.

Mẹo: Bề mặt khô rất quan trọng để chúng được rang, không bị hấp hơi.
2 ✓

Rang đậu gà và đậu phụ trong chảo nóng 8-10 phút, cho đến khi vỏ đậu nứt ra và giòn, đậu phụ chuyển màu nâu.

Mẹo: Đậu gà có thể 'nổ' dưới tác động nhiệt, hãy cẩn thận!
3 ✓

Làm sốt tzatziki thuần chay: bào dưa chuột, vắt kỹ nước, và trộn với sữa chua dừa cùng tỏi nghiền, thì là và nước cốt chanh.

Mẹo: Độ chua của chanh cân bằng độ ngọt của sữa chua dừa.
4 ✓

Thái lát cà chua và hành tây. Làm nóng bánh pita.

Mẹo: Độ giòn của rau củ tươi là không thể thiếu cho trải nghiệm gyros.
5 ✓

Nhồi bánh pita với 'bom protein' gia vị, rau củ và rưới sốt tzatziki.

Mẹo: Dùng ngay.

Câu hỏi thường gặp

Tzatziki không có vị dừa chứ?
Tỏi, dưa chuột và nước cốt chanh chiếm ưu thế, nên vị dừa lùi về phía sau, chủ yếu chỉ tạo độ kem béo.

Nguyên liệu

  • 200 g Đậu gà đóng hộp
  • 150 g Đậu phụ hun khói
  • 4 cái Bánh mì Pita
  • 150 g Sữa chua dừa (không đường)
  • 1 quả Dưa chuột
  • 2 quả Cà chua
  • 1 củ Hành tím
  • 2 tép Tỏi
  • 30 ml Dầu ô liu
  • 2 ml Nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê Gia vị Gyros (oregano, cỏ xạ hương, thì là, ớt bột)
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen xay
  • 1 bó Thì là tươi