Tacos de Camarones con Salsa Verde được bày biện Tacos tôm sốt xanh Gnocchi sốt kem giăm bông được bày biện Gnocchi sốt kem giăm bông Bánh hoa hồng Valentine phủ fondant trắng và cánh hoa hồng Bánh hoa hồng Valentine Bánh Tsampa truyền thống của Tây Tạng làm từ bột lúa mạch rang Tsampa (Bánh bột lúa mạch Tây Tạng) Bánh pita gyros thuần chay với đậu gà và đậu phụ Bánh pita gyros thuần chay Cốc cider dứa thơm ngon Cider dứa Bánh Ombre với các lớp chuyển màu Bánh Ombre Cơm chiên kimchi đỏ rực với trứng ốp la Cơm chiên kimchi Bát cơm trắng trộn quả óc chó và rau thơm xanh Cơm quả óc chó Burger Hy Lạp với sốt tzatziki Burger Hy Lạp Calzone đậu que mới nướng Calzone đậu que Panettone cắt lát Panettone Cơm Goulash phục vụ với mùi tây tươi Cơm Goulash Quiche au Poulet Quiche au poulet (Bánh tart mặn gà nướng) Bò hầm rượu vang dùng kèm bánh mì tươi Bò hầm rượu vang (Pörkölt) Calzone cà chua sấy mới nướng Calzone cà chua sấy Bánh kếp cà phê được phục vụ Bánh kếp cà phê Ly Kem Bánh Waffle bày ra đĩa Ly kem bánh waffle Súp lơ xanh xào với sốt đậu nành mè và rau củ giòn. Súp lơ xanh xào (broccoli stir fry) Taco thịt bò rau củ đầy màu sắc Taco thịt bò rau củ Tacos de Camarones con Salsa Verde được bày biện Tacos tôm sốt xanh Gnocchi sốt kem giăm bông được bày biện Gnocchi sốt kem giăm bông Bánh hoa hồng Valentine phủ fondant trắng và cánh hoa hồng Bánh hoa hồng Valentine Bánh Tsampa truyền thống của Tây Tạng làm từ bột lúa mạch rang Tsampa (Bánh bột lúa mạch Tây Tạng) Bánh pita gyros thuần chay với đậu gà và đậu phụ Bánh pita gyros thuần chay Cốc cider dứa thơm ngon Cider dứa Bánh Ombre với các lớp chuyển màu Bánh Ombre Cơm chiên kimchi đỏ rực với trứng ốp la Cơm chiên kimchi Bát cơm trắng trộn quả óc chó và rau thơm xanh Cơm quả óc chó Burger Hy Lạp với sốt tzatziki Burger Hy Lạp Calzone đậu que mới nướng Calzone đậu que Panettone cắt lát Panettone Cơm Goulash phục vụ với mùi tây tươi Cơm Goulash Quiche au Poulet Quiche au poulet (Bánh tart mặn gà nướng) Bò hầm rượu vang dùng kèm bánh mì tươi Bò hầm rượu vang (Pörkölt) Calzone cà chua sấy mới nướng Calzone cà chua sấy Bánh kếp cà phê được phục vụ Bánh kếp cà phê Ly Kem Bánh Waffle bày ra đĩa Ly kem bánh waffle Súp lơ xanh xào với sốt đậu nành mè và rau củ giòn. Súp lơ xanh xào (broccoli stir fry) Taco thịt bò rau củ đầy màu sắc Taco thịt bò rau củ
Tacos de Camarones con Salsa Verde được bày biện
Taco tôm nhẹ nhàng với sốt cà chua xanh Mexico thanh mát

Tacos tôm sốt xanh

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
'Salsa Verde' dựa trên tomatillo (cà chua xanh Mexico), không phải là cà chua xanh thông thường, mà là một loại quả mọng có vị chua, hương cam quýt, được bao bọc bởi lớp vỏ như giấy. Khi nướng, vị chua dịu đi, và có được kết cấu kem khói, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của tôm. Món taco này là lễ hội của sự tươi mới.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 420 kcal
🌍 Ẩm thực Mexico

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo hoặc vỉ nướng rau củ
  • Máy xay sinh tố

Thông tin dị ứng

⚠️ Giáp xác

Cách làm

1 ✓

Làm sạch tomatillo (bóc vỏ giấy, rửa sạch lớp dính). Nướng khô tomatillo, jalapeño và 1 tép tỏi trên chảo cho đến khi có đốm đen.

Mẹo: Các đốm đen (cháy sém) tạo nên vị khói đặc trưng. Đừng sợ, nó cần thiết!
2 ✓

Xay nhuyễn rau củ đã nướng với ngò, muối và một chút nước nếu quá đặc.

Mẹo: Tomatillo chứa nhiều pectin nên có thể đông lại khi nguội. Thêm ngò vào cuối cùng để giữ màu xanh.
3 ✓

Ướp tôm với muối, tiêu và chiên trong dầu nóng với tỏi đập dập còn lại cho đến khi chuyển màu hồng.

Mẹo: Làm nhanh tay, tôm sẽ bị khô trong tích tắc.
4 ✓

Dùng tôm trên tortilla nóng, rưới đẫm salsa verde.

Mẹo: Do độ chua của salsa, hãy thêm chanh tùy khẩu vị vào phút cuối.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng cà chua xanh thay tomatillo không?
Không hẳn, vị hoàn toàn khác nhau. Nếu không có tomatillo, hãy dùng cà chua chín (salsa roja), hoặc mua tomatillo đóng hộp.

Nguyên liệu

  • 400 g Tôm
  • 1 củ Hành tây trắng
  • 3 tép Tỏi
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu
  • 6 quả Cà chua xanh Mexico (Tomatillo)
  • 2 quả Ớt Jalapeño
  • 10 g Ngò rí tươi
  • 1 quả Chanh
  • 8 cái Bánh tortilla ngô