- Tại sao quế nổi lềnh bềnh trên mặt?
- Bột quế kỵ nước (đẩy nước), vì vậy rất khó trộn vào chất lỏng lạnh. Luôn trộn vào cà phê nóng trước!
Cà phê đá quế
Cà phê đá không chỉ là cà phê lạnh: đây là một thức uống tráng miệng, nơi vị đắng của cà phê, vị ngọt của sữa và vị cay của quế gặp nhau. Quế không chỉ tạo hương vị mà còn tạo cảm giác ngọt tự nhiên, vì vậy tổng thể hài hòa ngay cả khi dùng ít đường hơn. Bí mật là trộn gia vị vào cà phê nóng để tinh dầu của chúng được giải phóng.
Nguyên liệu
50
ml
Espresso mới pha
200
ml
Sữa lạnh
5
viên
Đá lạnh
1
muỗng cà phê
Đường (tùy chọn)
1
chút
Bột quế (cộng thêm để rắc)
50
g
Kem tươi đánh bông (tùy chọn)
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Ly thành cao
- Máy pha espresso
Thông tin dị ứng
Sữa
Cách làm
1
✓
Pha cà phê, và trộn ngay đường và bột quế vào.
Mẹo: Trong chất lỏng nóng, hương thơm của quế 'mở ra', và đường cũng tan hoàn toàn.
2
✓
Đổ đầy đá vào ly, rót sữa lạnh vào.
Mẹo: Việc chuẩn bị đá và sữa ngăn cà phê nóng làm tan chảy đá và làm loãng đồ uống.
3
✓
Từ từ rót cà phê gia vị vào sữa.
Mẹo: Nếu bạn rót cẩn thận, đồ uống sẽ có các lớp đẹp mắt (hiệu ứng vân đá), trông cũng rất hấp dẫn.
4
✓
Trang trí với kem tươi và thêm quế.
Mẹo: Chất béo trong kem tươi làm phong phú thêm trải nghiệm hương vị và cân bằng độ axit của cà phê.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 50 ml Espresso mới pha
- 200 ml Sữa lạnh
- 5 viên Đá lạnh
- 1 muỗng cà phê Đường (tùy chọn)
- 1 chút Bột quế (cộng thêm để rắc)
- 50 g Kem tươi đánh bông (tùy chọn)