Đậu cô ve nướng tỏi BBQ được bày ra đĩa Đậu cô ve nướng tỏi BBQ Bánh caramel cắt miếng được bày biện Bánh caramel cắt miếng Bánh Piadina với gà sốt pesto và rau arugula Bánh piadina với gà sốt pesto và rau arugula Cà ri súp lơ thuần chay với nước cốt dừa và gia vị Cà ri súp lơ thuần chay Sốt giấm balsamic chanh cà ri được trình bày Sốt giấm balsamic chanh cà ri Pelmeni Nga ăn kèm kem chua Pelmeni Nga Bánh bông lan dừa mật ong nướng BBQ Bánh bông lan dừa mật ong nướng BBQ Bánh Pogácsa cà rốt tỏi được bày ra đĩa Bánh pogácsa cà rốt tỏi Taco gà nướng (pollo asado) với chanh và rau mùi Taco gà nướng (Pollo asado) Cá nướng áp chảo với sốt thì là được dọn ra đĩa Cá nướng áp chảo với sốt thì là Kasha với phô mai tươi, phục vụ trong nồi đơn giản, thấy rõ hạt kasha ngon Kasha với phô mai tươi Gnocchi rượu mùi rum tráng miệng Gnocchi rượu mùi rum Bánh rán mật ong Awama Trung Đông được dọn ra Bánh Awama Bánh mì Naan nhân mận được phục vụ Naan nhân mận Chanh ngâm chua cay được phục vụ trong hũ Chanh ngâm chua cay Bánh Pretzel nước hoa hồng được bày ra đĩa Bánh pretzel nước hoa hồng Burger Phô Mai Kép được bày biện Burger phô mai kép Ức bò xông khói thái lát mỏng ăn kèm sốt barbecue và món phụ Ức bò xông khói Phở gà ta da vàng với lá chanh thái chỉ Phở Gà Súp gazpacho tươi mát phục vụ lạnh ngắt, trang trí với rau củ cắt nhỏ Súp Gazpacho Đậu cô ve nướng tỏi BBQ được bày ra đĩa Đậu cô ve nướng tỏi BBQ Bánh caramel cắt miếng được bày biện Bánh caramel cắt miếng Bánh Piadina với gà sốt pesto và rau arugula Bánh piadina với gà sốt pesto và rau arugula Cà ri súp lơ thuần chay với nước cốt dừa và gia vị Cà ri súp lơ thuần chay Sốt giấm balsamic chanh cà ri được trình bày Sốt giấm balsamic chanh cà ri Pelmeni Nga ăn kèm kem chua Pelmeni Nga Bánh bông lan dừa mật ong nướng BBQ Bánh bông lan dừa mật ong nướng BBQ Bánh Pogácsa cà rốt tỏi được bày ra đĩa Bánh pogácsa cà rốt tỏi Taco gà nướng (pollo asado) với chanh và rau mùi Taco gà nướng (Pollo asado) Cá nướng áp chảo với sốt thì là được dọn ra đĩa Cá nướng áp chảo với sốt thì là Kasha với phô mai tươi, phục vụ trong nồi đơn giản, thấy rõ hạt kasha ngon Kasha với phô mai tươi Gnocchi rượu mùi rum tráng miệng Gnocchi rượu mùi rum Bánh rán mật ong Awama Trung Đông được dọn ra Bánh Awama Bánh mì Naan nhân mận được phục vụ Naan nhân mận Chanh ngâm chua cay được phục vụ trong hũ Chanh ngâm chua cay Bánh Pretzel nước hoa hồng được bày ra đĩa Bánh pretzel nước hoa hồng Burger Phô Mai Kép được bày biện Burger phô mai kép Ức bò xông khói thái lát mỏng ăn kèm sốt barbecue và món phụ Ức bò xông khói Phở gà ta da vàng với lá chanh thái chỉ Phở Gà Súp gazpacho tươi mát phục vụ lạnh ngắt, trang trí với rau củ cắt nhỏ Súp Gazpacho
Bánh Piadina với gà sốt pesto và rau arugula
Ức gà nướng mọng nước thấm đẫm sốt húng quế pesto, ăn kèm rau arugula tươi giòn.

Bánh piadina với gà sốt pesto và rau arugula

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Một sự tái hiện kiểu Ý cho món bánh mì kẹp gà cổ điển. Vị húng quế và tỏi của sốt pesto thấm sâu vào từng thớ thịt ức gà nướng, còn rau arugula và phô mai Parmesan mang lại đặc trưng Ý bắt buộc. Món ăn lý tưởng sau khi tập luyện: hàm lượng protein cao, tinh bột chất lượng và bùng nổ hương vị.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 510 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo
  • Thớt thái thịt
  • Dao sắc

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Các loại hạt
⚠️ Gluten

Cách làm

1 ✓

Thái ức gà thành các lát mỏng hơn, ướp muối, tiêu.

Mẹo: Độ dày đồng đều là chìa khóa để thịt chín đều mọi chỗ cùng lúc.
2 ✓

Trong chảo nóng với dầu, nướng thịt mỗi bên 3-4 phút cho đến khi có lớp vỏ vàng nâu. Lấy ra và để nghỉ 5 phút.

Mẹo: Trong thời gian nghỉ, nước thịt vốn di chuyển vào giữa miếng thịt khi nướng sẽ phân bố lại giữa các thớ thịt (thư giãn).
3 ✓

Thái thịt đã nghỉ thành các dải.

Mẹo: Lúc này nước thịt sẽ không chảy ra nữa.
4 ✓

Làm nóng lại bánh piadina.

Mẹo: Để bánh mềm và ấm.
5 ✓

Phết sốt pesto lên bánh, xếp rau arugula và thịt gà thái sợi lên, rắc phô mai Parmesan.

Mẹo: Độ dầu của sốt pesto sẽ bù đắp cho sự khô của thịt gà.
6 ✓

Gập đôi lại và thưởng thức.

Mẹo: Ngon nhất khi dùng ngay.

Câu hỏi thường gặp

Thịt gà bị khô.
Ức gà có hàm lượng chất béo thấp, dễ bị khô. Hãy nướng nhanh ở nhiệt độ cao để tạo lớp vỏ và đừng nướng quá kỹ! Để thịt nghỉ rồi mới thái.

Nguyên liệu

  • 2 cái Bánh Piadina (vỏ bánh làm sẵn)
  • 300 g Ức gà phi lê
  • 50 g Rau arugula
  • 3 muỗng canh Sốt Pesto (xanh)
  • 20 g Phô mai Parmesan (bào)
  • 1 muỗng canh Dầu oliu
  • 1 nhúm Muối
  • 1 nhúm Tiêu đen