Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Chai latte gia vị phục vụ trong cốc
Chai latte Ấn Độ thơm lừng, vị trà sữa đậm đà quyện cùng gia vị ấm nóng.

Chai latte gia vị

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Đồ uống
'Masala Chai' là quốc ẩm của Ấn Độ, nơi mỗi gia đình đều có hỗn hợp gia vị bí mật của riêng mình. Đây không phải là bản sao túi lọc, mà là phương pháp thực sự: gia vị và trà được nấu cùng với sữa để tạo ra một loại nước sắc đậm đặc, thơm lừng, làm ấm tâm hồn. Vị cay của gừng, vị ngọt của quế và độ sâu của đinh hương nằm ở sự cân bằng hoàn hảo.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 130 kcal
🌍 Ẩm thực Ấn Độ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Rây dày
  • Dụng cụ tạo bọt sữa cầm tay (tùy chọn)

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Cho nước, các loại gia vị (quế, đinh hương, nhục đậu khấu) và gừng bào vào nồi. Đun sôi, và nấu lăn tăn 5 phút.

Mẹo: Nước sắc này (decoction) là nền tảng của mọi thứ, ở đây chúng ta chiết xuất hương vị của các loại gia vị cứng.
2 ✓

Thêm lá trà, bắc khỏi bếp, và để ngâm 3-5 phút.

Mẹo: Không được đun trà đen quá lâu, vì sẽ bị chát, đắng.
3 ✓

Trong lúc đó làm nóng sữa, và nếu có dụng cụ tạo bọt, hãy đánh bọt.

Mẹo: Sữa nóng có cảm giác ngọt hơn.
4 ✓

Lọc nước trà gia vị đậm đặc vào các cốc (khoảng một nửa/hai phần ba cốc).

Mẹo: Hãy ép lá trà trong rây, rất nhiều hương vị ở đó!
5 ✓

Đổ đầy sữa có bọt, và khuấy mật ong vào.

Mẹo: Rắc một chút quế lên trên để trang trí.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng trà túi lọc không?
Có, cắt túi lọc và đổ trà vào, hoặc treo vào. Nhưng trà lá (ví dụ Assam) cho hương vị tốt hơn.
Nên dùng loại sữa nào?
Theo truyền thống được làm bằng sữa bò béo, nhưng với sữa yến mạch cũng tuyệt vời, vì nó có vị ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu

  • 2 muỗng cà phê Trà đen (lá rời, loại mạnh, ví dụ: Assam)
  • 250 ml Sữa nguyên kem
  • 250 ml Nước
  • 1 thanh Quế
  • 4 nụ Đinh hương nguyên
  • 1 chút Nhục đậu khấu xay
  • 1 muỗng cà phê Gừng tươi (bào)
  • 2 muỗng canh Mật ong (hoặc đường nâu)