Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider chanh bạc hà trong cốc
Thức uống cider chanh bạc hà sảng khoái, sự hòa quyện giữa độ ấm của gia vị và vị mát lạnh của bạc hà.

Cider chanh bạc hà

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn nhanh Đồ uống
Thức uống này là một sự đánh lừa giác quan thú vị: đồ uống nóng mang lại hơi ấm, trong khi bạc hà tạo cảm giác mát lạnh trong miệng. Bí quyết nằm ở chỗ bạc hà không được nấu, chỉ ngâm, nhờ đó giữ được sự tươi mới, thảo mộc tinh khiết, tạo nên sự tương phản hoàn hảo với nền táo gia vị.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 155 kcal
🌍 Ẩm thực Fusion Hiện đại

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Rây lọc
  • Thớt và dao

Cách làm

1 ✓

Rửa sạch chanh xanh và cắt thành khoanh mỏng. Rửa sạch bạc hà nhưng chưa cắt nhỏ.

Mẹo: Nên rửa kỹ vỏ chanh vì lớp sáp phủ có thể có vị khó chịu.
2 ✓

Đun cider với quế, đinh hương, muối và các lát chanh cho đến khi sôi lăn tăn.

Mẹo: Muối giúp làm tròn các hương vị, giảm cảm giác chua.
3 ✓

Tắt bếp và nhấc nồi ra. Để nguội 2-3 phút.

Mẹo: Nếu bạn cho bạc hà vào nước đang sôi, tinh dầu sẽ bay hơi ngay lập tức và lá sẽ chuyển sang màu đen.
4 ✓

Thả lá bạc hà vào, đậy nắp và để yên trong 5 phút.

Mẹo: Đây gọi là hãm (infusion). Menthol hòa tan tốt nhất trong môi trường ấm (nhưng không nóng bỏng) mà không xuất hiện vị 'rau luộc'.
5 ✓

Lọc và phục vụ ngay.

Mẹo: Menthol kích hoạt các thụ thể lạnh (TRPM8), vì vậy mặc dù đồ uống nóng, bạn vẫn cảm thấy mát ở cổ họng.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao bạc hà bị thâm?
Do nước quá nóng hoặc ngâm quá lâu, lá bị 'chín'. Chỉ thêm vào cuối cùng, trước khi phục vụ!
Tôi có thể dùng bạc hà khô không?
Tốt nhất là không, hoặc chỉ dùng trong dụng cụ lọc trà, vì bạc hà khô có vị đất, vị trà hơn nhiều, không mang lại sự tươi mát mà chúng ta tìm kiếm ở đây.

Nguyên liệu

  • 1000 ml cider táo (hoặc nước táo chưa lọc)
  • 2 quả chanh xanh
  • 10 lá bạc hà tươi
  • 2 thanh thanh quế
  • 4 nụ đinh hương
  • 1 nhúm muối