Calzone nấm sốt kem nướng vàng nâu Calzone nấm sốt kem Sốt mayonnaise sriracha cay được bày ra Sốt mayonnaise sriracha cay Kem Baskin-Robbins Love Potion được phục vụ Baskin-Robbins Love Potion Burger cà tím thuần chay với rau củ tươi Burger cà tím thuần chay Bánh ngọt cam mật ong được bày trên đĩa Bánh ngọt cam mật ong Calzone siro phong mới nướng Calzone siro phong Hỗn hợp sốt ướp BBQ gia vị kiểu Ý trong tô Sốt ướp BBQ gia vị kiểu Ý Bánh mì tết thừng Challah vàng rực Challah Bánh mì Focaccia men nở đặc ruột kiểu mộc mạc được phục vụ Bánh mì focaccia men nở đặc ruột kiểu mộc mạc Sữa caramel nóng hương quế mới phục vụ Sữa caramel nóng hương quế Teriyaki Chicken Bao với sốt teriyaki và hạt mè Teriyaki Chicken Bao Bánh quy xoắn Cheddar mới nướng Bánh quy xoắn phô mai Cheddar Calzone thịt xông khói và phô mai cừu mới nướng Calzone thịt xông khói và phô mai cừu Súp kem khoai lang nước cốt dừa mịn màng được dọn ra Súp kem khoai lang nước cốt dừa Hamburger gà nấm với gà nướng và nấm xào Hamburger gà nấm Macaron mật ong Macaron mật ong Cider quýt được phục vụ trong ly Cider quýt Panna cotta bạc hà trong ly Panna cotta bạc hà Bánh Ống Khói Mứt được trình bày Bánh Ống Khói Mứt Panna cotta trái cây rừng được phục vụ Panna cotta trái cây rừng Calzone nấm sốt kem nướng vàng nâu Calzone nấm sốt kem Sốt mayonnaise sriracha cay được bày ra Sốt mayonnaise sriracha cay Kem Baskin-Robbins Love Potion được phục vụ Baskin-Robbins Love Potion Burger cà tím thuần chay với rau củ tươi Burger cà tím thuần chay Bánh ngọt cam mật ong được bày trên đĩa Bánh ngọt cam mật ong Calzone siro phong mới nướng Calzone siro phong Hỗn hợp sốt ướp BBQ gia vị kiểu Ý trong tô Sốt ướp BBQ gia vị kiểu Ý Bánh mì tết thừng Challah vàng rực Challah Bánh mì Focaccia men nở đặc ruột kiểu mộc mạc được phục vụ Bánh mì focaccia men nở đặc ruột kiểu mộc mạc Sữa caramel nóng hương quế mới phục vụ Sữa caramel nóng hương quế Teriyaki Chicken Bao với sốt teriyaki và hạt mè Teriyaki Chicken Bao Bánh quy xoắn Cheddar mới nướng Bánh quy xoắn phô mai Cheddar Calzone thịt xông khói và phô mai cừu mới nướng Calzone thịt xông khói và phô mai cừu Súp kem khoai lang nước cốt dừa mịn màng được dọn ra Súp kem khoai lang nước cốt dừa Hamburger gà nấm với gà nướng và nấm xào Hamburger gà nấm Macaron mật ong Macaron mật ong Cider quýt được phục vụ trong ly Cider quýt Panna cotta bạc hà trong ly Panna cotta bạc hà Bánh Ống Khói Mứt được trình bày Bánh Ống Khói Mứt Panna cotta trái cây rừng được phục vụ Panna cotta trái cây rừng
Sốt mayonnaise sriracha cay được bày ra
Sốt chấm béo ngậy với màu sắc kích thích vị giác, sẵn sàng cho món chiên.

Sốt mayonnaise sriracha cay

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn nhanh Nước chấm và Sốt
'Sriracha Mayo' là vũ khí bí mật của ẩm thực đường phố hiện đại. Sự kết hợp của hai loại sốt mang tính biểu tượng: độ béo ngậy của sốt mayonnaise gốc Pháp làm dịu đi vị cay nồng của ớt sriracha Thái Lan, trong khi tỏi và chanh liên kết chúng lại. Kết quả là một loại sốt chấm đa năng nâng tầm ngay cả món khoai tây chiên đơn giản nhất thành món ăn sành điệu.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 250 kcal
🌍 Ẩm thực Châu Á

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Tô trộn
  • Phới lồng hoặc muỗng

Thông tin dị ứng

⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Trong một cái tô, trộn đều sốt mayonnaise và tương ớt sriracha cho đến khi mịn.

Mẹo: Bạn có thể điều chỉnh lượng sriracha: bắt đầu với ít hơn, và thêm nhiều hơn sau khi nếm nếu bạn chịu được cay.
2 ✓

Bào tỏi vào càng mịn càng tốt, thêm nước cốt chanh, đường và muối. Khuấy cho đến khi hạt đường tan hoàn toàn.

Mẹo: Độ axit của nước cốt chanh 'cắt' bớt độ béo của mayonnaise, làm cho tổng thể tươi mới hơn.
3 ✓

Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi dùng.

Mẹo: Thời gian nghỉ này rất quan trọng: hương vị (đặc biệt là tỏi) sẽ hòa quyện và thấm vào chất béo trong thời gian này.

Câu hỏi thường gặp

Để được bao lâu?
Vì chúng ta tạo môi trường axit với chanh, nên có thể bảo quản trong tủ lạnh kín khí lên đến 1-2 tuần.

Nguyên liệu

  • 200 g Sốt mayonnaise (chất lượng tốt)
  • 50 ml Tương ớt Sriracha
  • 10 ml Nước cốt chanh tươi
  • 1 tép Tỏi (bào)
  • 1 muỗng cà phê Đường
  • 0.25 muỗng cà phê Muối