Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider rượu rum quế được phục vụ trong ly
Thức uống làm ấm mùa đông với hương vị rượu rum và quế

Cider rượu Rum quế

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Khi làm nóng rượu táo (cider), các nốt hương trái cây được cô đặc lại, và được làm nổi bật bởi độ sâu caramel của rượu rum nâu. Thức uống này là một sự thay thế nhẹ nhàng hơn, nhiều trái cây hơn cho rượu vang nóng, nơi các loại gia vị không lấn át mà hỗ trợ đặc tính tự nhiên của táo.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 290 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi: Để hâm nóng (tốt nhất là loại đế dày).
  • Rây lọc: Để loại bỏ gia vị.
  • Dụng cụ bào hoặc dao sắc: Để lấy vỏ cam.

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Sunfit (trong cider)

Cách làm

1 ✓

Đổ cider vào nồi và bắt đầu đun nóng ở lửa vừa. Chú ý để bốc hơi nhưng không được sôi bùng.

Mẹo: Trong quá trình đun sôi, cồn và các hương liệu tinh tế sẽ thoát ra khỏi đồ uống (bay hơi).
2 ✓

Thêm đường nâu, quế, vỏ cam và đinh hương. Khuấy cho đến khi đường tan, sau đó để lửa liu riu trong 10 phút.

Mẹo: Hàm lượng mật mía trong đường nâu tạo ra màu sắc đậm hơn và hương vị caramel, rất hợp với các nốt hương táo nướng.
3 ✓

Bắc khỏi bếp và khuấy rượu rum vào.

Mẹo: Luôn thêm rượu rum vào cuối cùng để giữ được hương vị và nồng độ cồn.
4 ✓

Đánh bông kem tươi thành chóp mềm. Không cần đánh quá cứng, tốt hơn là để kem chảy nhẹ.

Mẹo: Trong kem lạnh, các hạt cầu béo dễ dàng tạo thành khung xung quanh bọt khí hơn (tạo bọt).
5 ✓

Lọc đồ uống vào các ly chịu nhiệt, phủ kem tươi lên trên và gài một lát cam vào lớp kem.

Mẹo: Lớp kem béo ngậy sẽ làm dịu bớt độ gắt của gia vị trên lưỡi, làm tròn đầy hương vị.

Câu hỏi thường gặp

Kem tươi bị kết tủa trên bề mặt.
Nếu đồ uống quá nóng, chất béo trong kem tươi sẽ tan chảy. Hãy đợi một chút trước khi phục vụ hoặc dùng kem lạnh để tạo độ tương phản.

Nguyên liệu

  • 500 ml Rượu táo (Apple cider)
  • 50 ml Rượu rum nâu
  • 30 g Đường nâu
  • 1 thanh Quế
  • 1 muỗng cà phê Vỏ cam (chỉ phần màu vàng)
  • 5 cái Đinh hương nguyên hạt
  • 100 ml Kem tươi (min. 30% béo)
  • 1 lát Cam tươi