Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Đậu gà rang gia vị giòn rụm rắc gia vị, trình bày trong bát.
Những hạt đậu gà rang giòn tan, phủ đều lớp gia vị cay nồng, là món ăn vặt lành mạnh tuyệt vời.

Đậu gà rang gia vị

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn kèm
Một sự thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên, chứng minh rằng các loại đậu cũng có thể rất thú vị. Bí mật nằm ở việc khử nước: đậu gà chỉ giòn nếu được loại bỏ độ ẩm trước khi nướng, nếu không chúng chỉ như được hấp trong lò. Giàu protein, chất xơ, và cách nêm nếm gia vị có thể thay đổi vô tận.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 35 phút
⌛ Tổng thời gian 45 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 180 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Khay nướng
  • Giấy nến
  • Khăn giấy (nhiều)

Cách làm

1 ✓

Rửa sạch đậu gà, và trải ra khăn bếp hoặc khăn giấy. Thấm khô nước hoàn toàn.

Mẹo: Việc 'lau khô' là chìa khóa của độ giòn. Nếu vỏ bong ra trong lúc chà xát, hãy bỏ đi, không có vỏ càng ngon hơn.
2 ✓

Cho đậu khô vào bát, rưới dầu lên và trộn đều để một lớp mỏng bao phủ đậu.

Mẹo: Đừng cho gia vị vào vội! Ớt bột và tỏi sẽ bị cháy trong thời gian nướng lâu.
3 ✓

Trải đều một lớp lên khay nướng, và nướng ở 200°C trong 25-30 phút, lắc khay mỗi 10 phút.

Mẹo: Việc lắc khay đảm bảo đậu được nướng vàng đều.
4 ✓

Lấy ra khỏi lò, và bây giờ mới rắc gia vị và muối lên khi đậu còn nóng và dính dầu.

Mẹo: Trên bề mặt nóng, tinh dầu của gia vị sẽ được kích hoạt nhưng không bị cháy.
5 ✓

Để nguội trên khay.

Mẹo: Đừng đóng hộp khi còn nóng, vì hơi nước sẽ làm mềm lại.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao đậu vẫn mềm?
Bạn không làm khô đủ kỹ sau khi rửa, hoặc cho quá nhiều dầu khiến đậu bị 'ngộp'. Sau khi lấy ra khỏi lò, đậu sẽ cứng thêm khi nguội.
Nó có nổ như bắp rang không?
Thỉnh thoảng có thể nổ vài cái nếu hơi nước bị kẹt dưới vỏ, nhưng không đặc trưng.

Nguyên liệu

  • 400 g Đậu gà đóng hộp (hoặc đã luộc)
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê Ớt bột paprika hun khói
  • 1 muỗng cà phê Hạt thì là Ai Cập (Cumin) xay
  • 1 muỗng cà phê Bột tỏi
  • 0.5 muỗng cà phê Muối
  • 1 nhúm Bột ớt Cayenne (tùy chọn)