Hamburger Trung Đông

Các loại gia vị Ả Rập (thì là Ai Cập, quế) biến tấu món burger bò này. Các loại sốt cổ điển (tương cà, mù tạt) được thay thế bằng tahini vị đất và hummus béo ngậy, sự tươi mát được đảm bảo bởi ngò rí và chanh. Một chuyến du lịch đến Marrakech trong từng miếng ăn.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 10 phút
Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 710 kcal
🌍 Ẩm thực Trung Đông

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo nướng
  • Tô trộn

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️

Cách làm

1

Trộn thịt với thì là Ai Cập, quế, tỏi, muối, tiêu. Tạo hình các miếng thịt.

Mẹo: Một lượng nhỏ quế không làm ngọt mà làm sâu sắc thêm hương vị thịt.
2

Nướng thịt trong chảo nóng. Cuối cùng rưới một chút nước cốt chanh lên.

3

Nướng bánh mì. Phết tahini lên đế bánh, hummus lên nắp bánh.

4

Xếp lớp: ngò rí, thịt, cà chua, dưa leo, hành tây.

Câu hỏi thường gặp

Tahini là gì?
Sốt mè, có vị hơi đắng, bùi bùi. Một nguyên liệu quan trọng.

Nguyên liệu

  • 500 g thịt bò xay
  • 4 muỗng canh hummus
  • 2 muỗng canh tahini
  • 4 cái bánh mì tròn hoặc bánh pita
  • 1 muỗng canh bơ
  • 1 bó ngò rí tươi
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả dưa leo
  • 1 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê thì là Ai Cập
  • 0.5 muỗng cà phê quế
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 nhúm tiêu