Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Clafoutis sung tươi, vàng nâu, đã dọn ra
Clafoutis làm từ sung, món tráng miệng Pháp ngon và đơn giản

Clafoutis sung

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn nhanh Bánh và Tráng miệng
Hương vị cuối hè trong một chiếc bát. Vị ngọt như mật ong và kết cấu hạt nhỏ của sung tạo nên sự tương phản thú vị với cốt bánh sữa trứng. Khi nướng, nước cốt sung caramel hóa ở rìa bánh, xứng đáng để tranh giành trên bàn ăn tối.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 40 phút
⌛ Tổng thời gian 55 phút
🍽️ Khẩu phần 6 người
🔥 Calo 320 kcal
🌍 Ẩm thực Pháp

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Khuôn nướng gốm
  • Phới lồng
  • Tô trộn

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở 180°C. Rửa sạch sung, cắt bỏ cuống và cắt làm tư.

Mẹo: Sử dụng sung chín nhưng không bị nát để giữ được hình dáng.
2 ✓

Trộn các nguyên liệu khô (bột mì, đường, bột nở, muối), sau đó thêm trứng vào.

Mẹo: Việc đánh đều đường và trứng tạo nên nền tảng cho cấu trúc bánh.
3 ✓

Thêm sữa từ từ và trộn thành hỗn hợp mịn, độ đặc như bột bánh crepe.

Mẹo: Nếu để bột nghỉ 10 phút, các hạt bột sẽ ngậm nước và kết quả sẽ mịn hơn. (Hydrat hóa)
4 ✓

Bôi bơ vào khuôn, xếp sung vào với mặt cắt hướng lên trên, và cẩn thận đổ bột xung quanh.

Mẹo: Như vậy sung sẽ hiện đẹp trên bề mặt và không bị chìm hoàn toàn.
5 ✓

Nướng 40-45 phút cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu.

Mẹo: Đừng mở cửa lò vì bánh nở nhờ hơi nước, gió lạnh lùa vào sẽ làm bánh xẹp.
6 ✓

Để nguội bớt trước khi dùng, rắc đường bột lên trên.

Mẹo: Khi còn ấm, hương vị trái cây sẽ đậm đà hơn.

Câu hỏi thường gặp

Trái cây ra nước làm ướt bánh.
Điều này là tự nhiên, nhưng nếu bạn ngại, hãy lăn trái cây qua một ít bột mì trước.
Không lấy ra khỏi khuôn được.
Clafoutis thường không được úp ngược ra, mà múc trực tiếp từ khuôn để phục vụ.

Nguyên liệu

  • 8 quả Sung tươi (chín)
  • 100 g Bột mì đa dụng
  • 80 g Đường cát
  • 300 ml Sữa
  • 3 quả Trứng
  • 1 gói Đường vani
  • 1 muỗng cà phê Bột nở
  • 1 nhúm Muối
  • 10 g Bơ để phết khuôn