- Bị chua quá.
- Độ ngọt của dâu tây thay đổi. Hãy nếm thử liên tục và thêm đường hoặc mật ong nếu cần.
- Để được bao lâu?
- Trong tủ lạnh 2 ngày, nhưng ngon nhất là dùng tươi vì Vitamin C dễ phân hủy.
Nước chanh dâu tây
Hãy quên đi nước ngọt mua ở cửa hàng! Món nước chanh dâu tây này gói trọn hương vị trái cây tươi vào ly. Bí quyết nằm ở việc làm 'siro dâu tây': thay vì chỉ thả trái cây vào nước, chúng ta xay nhuyễn, nhờ đó từng giọt nước đều thấm đẫm hương vị và màu sắc của dâu tây. Một món cổ điển mùa hè thực sự, không chỉ giải khát mà còn là điểm nhấn trên bàn tiệc.
Nguyên liệu
200
g
Dâu tây tươi, chín
100
ml
Nước cốt chanh tươi (khoảng 2-3 quả)
50
g
Đường bột hoặc đường kính hạt mịn
500
ml
Nước lạnh hoặc nước soda
1
nắm
Đá lạnh
10
lá
Lá bạc hà tươi
4
quả
Dâu tây nguyên trái để trang trí
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Máy xay sinh tố
- Rây dày
- Bình lớn
- Muỗng
Cách làm
1
✓
Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và cho vào máy xay sinh tố cùng đường và một nửa nước cốt chanh.
Mẹo: Đường giúp phá vỡ thành tế bào của dâu tây, làm nó ra nhiều nước hơn.
2
✓
Xay hoàn toàn mịn, sau đó lọc qua rây.
Mẹo: Mặc dù hạt tốt cho sức khỏe, nhưng đồ uống sẽ mượt mà và thanh lịch hơn nếu không có chúng. (Kết cấu).
3
✓
Đổ dâu tây xay nhuyễn vào bình, thêm phần nước cốt chanh còn lại và nước/soda. Khuấy đều.
Mẹo: Nếu dùng soda, chỉ đổ vào ngay trước khi phục vụ để không bị mất ga.
4
✓
Xé nhỏ lá bạc hà và thả vào đồ uống.
Mẹo: Khi xé dọc theo gân lá, tinh dầu sẽ được giải phóng, tạo mùi thơm nồng nàn hơn.
5
✓
Rót ra ly với nhiều đá, và trang trí mỗi ly một quả dâu tây nguyên.
Mẹo: Bạn có thể nhúng miệng ly vào nước cốt chanh rồi vào đường kính (viền muối/đường) để có vẻ ngoài chuyên nghiệp.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 200 g Dâu tây tươi, chín
- 100 ml Nước cốt chanh tươi (khoảng 2-3 quả)
- 50 g Đường bột hoặc đường kính hạt mịn
- 500 ml Nước lạnh hoặc nước soda
- 1 nắm Đá lạnh
- 10 lá Lá bạc hà tươi
- 4 quả Dâu tây nguyên trái để trang trí