Xốt rượu vang đỏ cam trong bát, trang trí với hương thảo tươi và vỏ cam. Xốt rượu vang đỏ cam Bánh Waffle Mặn Hạt Anh Túc với Parmesan và hạt óc chó rang Bánh waffle mặn hạt anh túc Ớt chuông ngâm chua trong lọ Ớt chuông ngâm chua Húng quế ngâm giấm cay trong lọ thủy tinh Húng quế ngâm giấm cay Thịt bò hầm vang đỏ được dọn ra đĩa Thịt bò hầm vang đỏ Bánh quy bơ mới nướng Bánh quy bơ Sốt dưa leo thì là được phục vụ Sốt dưa leo thì là Khoai lang miếng nướng BBQ được bày biện Khoai lang miếng nướng BBQ Empanada cà tím và phô mai Parmesan nướng vàng Empanada cà tím và phô mai Parmesan Kebab Tôm với tôm nướng và rau tươi Kebab tôm (Karides) Kem Häagen-Dazs Green Tea với kết cấu kem mịn và hương vị matcha Kem Häagen-Dazs Trà xanh (Matcha) Bánh bao socola ớt đã bày biện Bánh bao socola ớt Gnocchi rau củ được bày ra đĩa Gnocchi rau củ Cupcake Bơ Đậu Phộng được phục vụ Cupcake Bơ Đậu Phộng Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo được dọn ra Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo Parfait dưa lưới được phục vụ Parfait dưa lưới Đĩa gyros cay với thịt nướng, rau củ và sốt ớt Gyros cay Bánh mì Philly Cheesesteak nhân thịt bò và phô mai tan chảy Bánh mì kẹp thịt bò phô mai (Philly Cheesesteak) Chồng bánh mì dẹt Tunnbröd Thụy Điển mỏng tang Tunnbröd (Bánh mì dẹt Thụy Điển) Bánh mì Naan Ấn Độ nướng chảo cháy xém cạnh phết bơ tỏi Naan Xốt rượu vang đỏ cam trong bát, trang trí với hương thảo tươi và vỏ cam. Xốt rượu vang đỏ cam Bánh Waffle Mặn Hạt Anh Túc với Parmesan và hạt óc chó rang Bánh waffle mặn hạt anh túc Ớt chuông ngâm chua trong lọ Ớt chuông ngâm chua Húng quế ngâm giấm cay trong lọ thủy tinh Húng quế ngâm giấm cay Thịt bò hầm vang đỏ được dọn ra đĩa Thịt bò hầm vang đỏ Bánh quy bơ mới nướng Bánh quy bơ Sốt dưa leo thì là được phục vụ Sốt dưa leo thì là Khoai lang miếng nướng BBQ được bày biện Khoai lang miếng nướng BBQ Empanada cà tím và phô mai Parmesan nướng vàng Empanada cà tím và phô mai Parmesan Kebab Tôm với tôm nướng và rau tươi Kebab tôm (Karides) Kem Häagen-Dazs Green Tea với kết cấu kem mịn và hương vị matcha Kem Häagen-Dazs Trà xanh (Matcha) Bánh bao socola ớt đã bày biện Bánh bao socola ớt Gnocchi rau củ được bày ra đĩa Gnocchi rau củ Cupcake Bơ Đậu Phộng được phục vụ Cupcake Bơ Đậu Phộng Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo được dọn ra Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo Parfait dưa lưới được phục vụ Parfait dưa lưới Đĩa gyros cay với thịt nướng, rau củ và sốt ớt Gyros cay Bánh mì Philly Cheesesteak nhân thịt bò và phô mai tan chảy Bánh mì kẹp thịt bò phô mai (Philly Cheesesteak) Chồng bánh mì dẹt Tunnbröd Thụy Điển mỏng tang Tunnbröd (Bánh mì dẹt Thụy Điển) Bánh mì Naan Ấn Độ nướng chảo cháy xém cạnh phết bơ tỏi Naan
Ớt chuông ngâm chua trong lọ
Ớt chuông ngâm giấm tự làm với các loại gia vị

Ớt chuông ngâm chua

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn kèm Salad và Nộm
Đây là phiên bản ớt của món 'mixed pickles' cổ điển. Ớt chuông nhiều màu (đỏ, vàng, xanh) không chỉ khác nhau về hương vị mà còn làm nổi bật kệ bếp về mặt hình ảnh. Do thịt dày, ớt chuông giữ được độ giòn lâu hơn các loại vỏ mỏng. Công thức này là sự trung hòa vàng: đủ chua để giải nhiệt, nhưng đủ ngọt để ăn vặt.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 5 phút
⌛ Tổng thời gian 1 ngày 25 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 80 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Thớt
  • Nồi
  • Lọ thủy tinh

Thông tin dị ứng

⚠️ Mù tạt

Cách làm

1 ✓

Bỏ hạt ớt, cắt thành khối vuông vừa ăn hoặc dải dày hơn.

Mẹo: Khối vuông đẹp hơn trong salad, dải dài hợp với bánh mì kẹp.
2 ✓

Nhồi vào lọ xen kẽ các màu. Nhét tỏi và thì là vào giữa.

Mẹo: Hãy chơi đùa với màu sắc khi xếp lớp!
3 ✓

Đun sôi nước, giấm, muối, đường và các gia vị hạt.

Mẹo: Đun sôi gia vị trong nước để chúng tỏa hương vị.
4 ✓

Múc nước nóng đổ vào ớt. Gõ đáy lọ xuống bàn để bong bóng khí nổi lên.

Mẹo: Bong bóng khí có thể gây hỏng, quan trọng là phải để chúng thoát ra.
5 ✓

Đậy kín và để trong tủ lạnh 24 giờ.

Mẹo: Ăn kèm thịt nướng nguội là kinh điển.

Câu hỏi thường gặp

Sự khác biệt giữa các màu là gì?
Màu xanh chưa chín, hơi đắng và giữ độ cứng lâu hơn. Màu đỏ và vàng ngọt hơn nhưng mềm nhanh hơn. Một lọ hỗn hợp là lựa chọn tốt nhất.
Nên chần hay nấu?
Chỉ cần chần (đổ nước nóng lên) nếu bạn thích kết cấu giòn. Nếu thích mềm hơn, bạn có thể nấu 1-2 phút trong nước ngâm.

Nguyên liệu

  • 500 g Ớt chuông (các màu hỗn hợp)
  • 500 ml Nước
  • 250 ml Giấm trắng
  • 20 g Muối
  • 30 g Đường kính
  • 3 tép Tỏi
  • 2 cái Lá nguyệt quế
  • 1 muỗng cà phê Tiêu đen nguyên hạt
  • 1 muỗng cà phê Hạt mù tạt
  • 1 muỗng canh Thì là tươi