Sữa lắc dâu tây

Món sữa lắc dâu tây thực sự ngon không phải nhờ siro, mà là nhờ lượng trái cây dồi dào. Công thức này quay trở lại những điều cơ bản: làm nổi bật hương vị tinh khiết của sữa và dâu tây với một chút vani và mật ong. Kem béo, sủi bọt và niềm hạnh phúc màu hồng trong một chiếc ly, thích hợp cho bữa sáng nhưng cũng đứng vững như một món tráng miệng.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
Tổng thời gian 5 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 190 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Máy xay sinh tố
  • Dao
  • Ly cao

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1

Rửa sạch dâu tây và bỏ cuống. Nếu quả to, hãy cắt đôi.

Mẹo: Dâu tây càng chín, càng đỏ thì sữa lắc càng ngọt.
2

Cho tất cả vào máy xay sinh tố: dâu tây, sữa, mật ong, vani, đá.

Mẹo: Luôn để chất lỏng ở dưới cùng (gần lưỡi dao) để dễ dàng bắt lấy các miếng rắn hơn (hiệu ứng xoáy).
3

Xay ở tốc độ cao nhất trong ít nhất 30-60 giây.

Mẹo: Đạt yêu cầu khi màu hồng nhạt đồng nhất và có lớp bọt dày trên mặt do không khí được đưa vào.
4

Nếm thử, và nếu chưa đủ ngọt (tùy thuộc vào chất lượng dâu), hãy thêm một chút mật ong.

Mẹo: Vị giác kém nhạy hơn khi lạnh, vì vậy có thể cần làm ngọt hơn một chút so với bạn nghĩ.
5

Rót ra ly, và trang trí với một nửa quả dâu tây trên miệng ly.

Mẹo: Dùng ngay trước khi bọt tan.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng dâu tây đông lạnh không?
Tất nhiên! Nó sẽ làm cho đồ uống kem hơn và lạnh hơn, giống như uống kem vậy. Khi đó cần ít đá hơn.
Tôi không dung nạp lactose.
Hãy làm với sữa hạnh nhân hoặc nước cốt dừa, cả hai đều rất hợp với dâu tây.

Nguyên liệu

  • 200 g Dâu tây (tươi hoặc đông lạnh)
  • 300 ml Sữa lạnh
  • 10 g Đường vani (hoặc chiết xuất)
  • 20 g Mật ong
  • 6 viên Đá lạnh (nếu dùng dâu tây tươi)