Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Sữa quế phục vụ trong ly
Ly sữa quế ngọt ngào, êm dịu giúp thư giãn và ngủ ngon.

Sữa quế

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Đồ uống
Đây là 'cái ôm lỏng'. Sữa quế không chỉ là một loại đồ uống, mà là một nghi thức trước khi đi ngủ hoặc cuối một ngày căng thẳng. Tryptophan trong sữa ấm có tác dụng làm dịu, còn hương thơm ấm áp của quế giúp thư giãn. Sự tuyệt vời nằm ở sự đơn giản: chỉ mất vài phút, và hương bình yên sẽ tràn ngập căn bếp.
🕒 Chuẩn bị 2 phút
🍳 Nấu 8 phút
⌛ Tổng thời gian 15 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 190 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi nhỏ (tốt nhất là đáy dày)
  • Muỗng gỗ
  • Cốc lớn

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Mật ong

Cách làm

1 ✓

Đổ sữa vào nồi và thả thanh quế vào.

Mẹo: Thanh quế tỏa hương chậm hơn bột quế, nhưng mang lại trải nghiệm hương vị tinh khiết hơn nhiều, không bị 'bột'.
2 ✓

Bắt đầu làm nóng trên lửa vừa. Khi bắt đầu bốc hơi và xuất hiện bong bóng nhỏ ở mép, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.

Mẹo: Đừng để sôi sùng sục, vì vị sữa sẽ thay đổi (vị sữa nấu chín), và các chất dinh dưỡng cũng bị tổn hại.
3 ✓

Để quế ngâm trong sữa nóng thêm 5-8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Mẹo: Đây gọi là quá trình truyền hương (infusion): dưới tác dụng của nhiệt, gia vị truyền hương thơm sang chất lỏng.
4 ✓

Vớt thanh quế ra, và để sữa nguội đến nhiệt độ uống được (khoảng 50-60 độ).

Mẹo: Nếu quá nóng, bạn sẽ bị bỏng lưỡi và không cảm nhận được hương vị.
5 ✓

Khuấy mật ong vào.

Mẹo: Trong sữa ấm, mật ong giữ được các tác dụng có lợi.
6 ✓

Rót ra cốc, và rắc một chút bột quế lên trên.

Mẹo: Nhâm nhi từ từ.

Câu hỏi thường gặp

Đáy sữa bị cháy.
Đường trong sữa (lactose) caramel hóa và cháy rất nhanh. Hãy làm nóng trên lửa nhỏ, khuấy liên tục.
Có màng trên mặt.
Việc khuấy liên tục bằng phới lồng hoặc tạo bọt sẽ ngăn chặn protein kết tủa trên bề mặt.

Nguyên liệu

  • 500 ml Sữa nguyên kem (2,8% hoặc 3,5%)
  • 1 thanh Quế nguyên
  • 20 g Mật ong
  • 1 chút Bột quế để rắc