Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Tacos de Pollo con Salsa de Chipotle trình bày trên đĩa
Taco Mexico chuẩn vị với nhân thịt gà xé sốt chipotle hun khói

Tacos de Pollo con Salsa de Chipotle

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Công thức này rất giống với món Tinga cổ điển, nhưng ở đây điểm nhấn còn nằm ở nước sốt nhiều hơn nữa. Vị khói của sốt chipotle chiếm ưu thế, được đi kèm với độ chua của cà chua và vị trung tính của thịt gà. Thịt được nấu chậm trong nước sốt, vì vậy nó trở nên mềm tơi, và mỗi miếng ăn là một quả bom hương vị. Sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích phần nhân đậm đà, mọng nước.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 30 phút
⌛ Tổng thời gian 45 phút
🍽️ Khẩu phần 5 người
🔥 Calo 415 kcal
🌍 Ẩm thực Mexico

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Chảo
  • Nĩa để xé thịt

Cách làm

1 ✓

Luộc gà trong nước dùng cho đến khi mềm (khoảng 20 phút), sau đó để nguội và xé sợi.

2 ✓

Làm sofrito (sốt nền): xào hành tây và tỏi băm nhỏ với dầu.

3 ✓

Thêm cà chua, sốt chipotle, gia vị và một chút nước luộc gà. Đun sôi.

4 ✓

Trộn thịt vào và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt tạo thành lớp phủ đặc, kem trên thịt.

Mẹo: Nếu quá khô, hãy thêm nước dùng. Mục tiêu là kết cấu mọng nước nhưng không lỏng.
5 ✓

Dùng với tortilla nóng, rau mùi tươi và chanh.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng gà nướng không?
Có! Nếu bạn có gà nướng thừa, chỉ cần xé nhỏ và đảo vào nước sốt đã làm xong – cách này giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Nguyên liệu

  • 500 g Ức gà hoặc đùi gà phi lê
  • 100 ml Sốt ớt Chipotle
  • 200 ml Cà chua xay (passata)
  • 250 ml Nước dùng gà
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 2 tép Tỏi
  • 1 củ Hành tím
  • 1 bó Rau mùi tươi
  • 2 quả Chanh (Lime)
  • 1 muỗng cà phê Kinh giới cay khô (Oregano)
  • 1 muỗng cà phê Ớt bột xông khói
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
  • 10 cái Bánh tortilla ngô