- Tại sao có vị xà phòng?
- Bạn đã dùng quá nhiều hoa oải hương, hoặc ngâm quá lâu. Hoa oải hương rất đậm đặc, chỉ cần dùng một nửa lượng so với trà thông thường.
Trà hoa oải hương
Hoa oải hương (Lavandula angustifolia) không chỉ tốt để chống mối mọt! Nước hãm từ hoa của nó đã là thức uống an thần, giảm căng thẳng được sử dụng trong nhiều thế kỷ. Hương vị mạnh, nồng nàn như nước hoa, vì vậy cần cẩn thận với liều lượng để tránh thành phẩm có 'vị xà phòng'. Chanh và mật ong giúp thuần hóa sự nồng nàn của hoa.
Nguyên liệu
1
muỗng cà phê
Hoa oải hương khô (dùng cho thực phẩm)
500
ml
Nước nóng
15
g
Mật ong
2
lát
Chanh tươi
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Dụng cụ lọc trà hoặc rây
- Cốc
Cách làm
1
✓
Cho hoa oải hương vào dụng cụ lọc trà.
Mẹo: Cánh hoa oải hương nhỏ xíu rất khó lọc sạch nếu chúng trôi tự do.
2
✓
Chế nước sôi và để ngâm tối đa 5 phút.
Mẹo: Nếm thử ở phút thứ 3. Nếu đủ đậm, hãy lấy ra. Ngâm quá lâu sẽ tạo ra vị đắng và nồng mùi nước hoa.
3
✓
Lấy dụng cụ lọc ra và để nguội một chút.
Mẹo: Trà quá nóng sẽ làm bỏng lưỡi và không cảm nhận được hương vị.
4
✓
Nêm nếm với mật ong và chanh.
Mẹo: Vị chua của chanh cân bằng sự nồng nàn của hoa.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 1 muỗng cà phê Hoa oải hương khô (dùng cho thực phẩm)
- 500 ml Nước nóng
- 15 g Mật ong
- 2 lát Chanh tươi