Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ Xốt rượu vang đỏ cam trong bát, trang trí với hương thảo tươi và vỏ cam. Xốt rượu vang đỏ cam Bánh Waffle Mặn Hạt Anh Túc với Parmesan và hạt óc chó rang Bánh waffle mặn hạt anh túc Ớt chuông ngâm chua trong lọ Ớt chuông ngâm chua Húng quế ngâm giấm cay trong lọ thủy tinh Húng quế ngâm giấm cay Thịt bò hầm vang đỏ được dọn ra đĩa Thịt bò hầm vang đỏ Bánh quy bơ mới nướng Bánh quy bơ Sốt dưa leo thì là được phục vụ Sốt dưa leo thì là Khoai lang miếng nướng BBQ được bày biện Khoai lang miếng nướng BBQ Empanada cà tím và phô mai Parmesan nướng vàng Empanada cà tím và phô mai Parmesan Kebab Tôm với tôm nướng và rau tươi Kebab tôm (Karides) Kem Häagen-Dazs Green Tea với kết cấu kem mịn và hương vị matcha Kem Häagen-Dazs Trà xanh (Matcha) Bánh bao socola ớt đã bày biện Bánh bao socola ớt Gnocchi rau củ được bày ra đĩa Gnocchi rau củ Cupcake Bơ Đậu Phộng được phục vụ Cupcake Bơ Đậu Phộng Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo được dọn ra Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ Xốt rượu vang đỏ cam trong bát, trang trí với hương thảo tươi và vỏ cam. Xốt rượu vang đỏ cam Bánh Waffle Mặn Hạt Anh Túc với Parmesan và hạt óc chó rang Bánh waffle mặn hạt anh túc Ớt chuông ngâm chua trong lọ Ớt chuông ngâm chua Húng quế ngâm giấm cay trong lọ thủy tinh Húng quế ngâm giấm cay Thịt bò hầm vang đỏ được dọn ra đĩa Thịt bò hầm vang đỏ Bánh quy bơ mới nướng Bánh quy bơ Sốt dưa leo thì là được phục vụ Sốt dưa leo thì là Khoai lang miếng nướng BBQ được bày biện Khoai lang miếng nướng BBQ Empanada cà tím và phô mai Parmesan nướng vàng Empanada cà tím và phô mai Parmesan Kebab Tôm với tôm nướng và rau tươi Kebab tôm (Karides) Kem Häagen-Dazs Green Tea với kết cấu kem mịn và hương vị matcha Kem Häagen-Dazs Trà xanh (Matcha) Bánh bao socola ớt đã bày biện Bánh bao socola ớt Gnocchi rau củ được bày ra đĩa Gnocchi rau củ Cupcake Bơ Đậu Phộng được phục vụ Cupcake Bơ Đậu Phộng Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo được dọn ra Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo
Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện
Trải nghiệm vui miệng với những hạt sô cô la giòn tan trong từng miếng bánh

Bánh cupcake sô cô la chip

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Bánh và Tráng miệng
Trải nghiệm stracciatella cổ điển dưới dạng bánh ngọt. Đế bánh là một loại bông lan bơ phong phú, trong đó các hạt sô cô la nhỏ không tan chảy hoàn toàn khi nướng mà mang lại kết cấu giòn cho lớp bột mềm. Đơn giản nhưng không bao giờ nhàm chán.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 20 phút
⌛ Tổng thời gian 1 giờ 10 phút
🍽️ Khẩu phần 12 người
🔥 Calo 310 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Khuôn nướng muffin: để nướng.
  • Bát: để trộn.
  • Cây đánh trứng: cho bột và kem.

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở 180 độ. Trộn bột mì và bột nở.

Mẹo: Rây bột mì để có cấu trúc nhẹ hơn.
2 ✓

Đánh bông bơ với đường, thêm trứng, sau đó xen kẽ sữa và hỗn hợp bột mì.

Mẹo: Bí quyết của cupcake ngon là đánh bông bơ và đường thật kỹ.
3 ✓

Lăn sô cô la chip qua một ít bột mì, sau đó trộn vào bột. Nướng 18-20 phút.

Mẹo: Việc lăn qua bột mì làm tăng độ nhám bề mặt của sô cô la, giúp nó bám vào lưới bột và không bị chìm.
4 ✓

Làm kem: đánh bông kem tươi, trộn với phô mai kem và đường bột. Trang trí bánh đã nguội.

Mẹo: Đừng đánh kem tươi quá kỹ, vì bơ sẽ bị tách ra!

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng sô cô la sữa không?
Có, nhưng nó sẽ ngọt hơn và dễ cháy hơn. Sô cô la chip chịu nhiệt là lựa chọn tốt nhất.

Nguyên liệu

  • 200 g Bột mì
  • 150 g Đường
  • 120 g Bơ
  • 2 quả Trứng
  • 100 ml Sữa
  • 10 g Bột nở
  • 100 g Sô cô la chip chịu nhiệt
  • 200 g Phô mai kem (Cream cheese)
  • 100 g Đường bột
  • 50 ml Kem tươi lạnh (Whipping cream)