- Làm sao để mang đi mà không bị nhão?
- Để riêng sốt trong hộp nhỏ và chỉ rưới lên trước khi ăn. Hoặc phết bơ/kem phô mai vào mặt trong bánh pita để tạo lớp chống thấm.
- Tôi có thể dùng ức gà luộc không?
- Được, đây là ý tưởng tuyệt vời để tận dụng đồ thừa, nhưng nên áp chảo sơ với gia vị để có hương vị.
Bánh Mì Kẹp Pita
Bữa trưa 'mang đi' hoàn hảo. Sự tuyệt vời của bánh pita nằm ở cấu trúc dạng túi, có thể giữ thịt gà mọng nước và rau xà lách giòn mà không bị rơi ra. Phô mai feta mặn và sốt chanh chua nhẹ tạo nên cá tính, giúp món bánh mì này nổi bật so với các giải pháp thông thường.
Nguyên liệu
4
cái
Bánh mì Pita
200
g
Ức gà phi lê
100
g
Sữa chua Hy Lạp
100
g
Phô mai Feta (vụn)
2
quả
Cà chua
1
quả
Dưa leo
1
củ
Hành tím
2
muỗng canh
Dầu ô liu
1
muỗng canh
Nước cốt chanh
1
tép
Tỏi
1
bó
Ngò tây
1
nhúm
Muối
1
nhúm
Tiêu
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Chảo
- Thớt
- Dao
- Máy nướng bánh mì
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Cắt gà thành dải, nêm muối, tiêu và chiên vàng trên dầu nóng. Đừng làm khô thịt!
Mẹo: Ức gà là thịt nạc, nếu nướng quá kỹ sẽ bị khô như gỗ. Nhiệt độ cao, thời gian ngắn!
2
✓
Pha sốt: sữa chua, nước chanh, tỏi băm, ngò tây cắt nhỏ, một chút muối (phô mai feta đã mặn rồi!).
Mẹo: Để sốt nghỉ 10 phút cho các hương vị hòa quyện.
3
✓
Làm nóng bánh pita, cắt nhỏ rau củ.
Mẹo: Việc làm nóng bánh pita là bắt buộc, nếu không bánh sẽ bị gãy khi gấp.
4
✓
Xếp gà, rau củ vào bánh pita, rắc phô mai feta và rưới sốt lên.
Mẹo: Sự cân bằng giữa phô mai feta mặn và sữa chua béo ngậy tạo nên linh hồn của món ăn.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 4 cái Bánh mì Pita
- 200 g Ức gà phi lê
- 100 g Sữa chua Hy Lạp
- 100 g Phô mai Feta (vụn)
- 2 quả Cà chua
- 1 quả Dưa leo
- 1 củ Hành tím
- 2 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng canh Nước cốt chanh
- 1 tép Tỏi
- 1 bó Ngò tây
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu