- Tại sao pita bị rách khi mở?
- Quá lạnh hoặc khô. Hãy làm nóng một chút (ví dụ: trên hơi nước hoặc trong lò vi sóng với khăn giấy ướt) để bánh dẻo lại.
- Có thể làm trước không?
- Bánh pita đã nhồi nhân sẽ nhanh chóng bị ỉu do nước sốt. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu, nhưng chỉ nên nhồi trước khi ăn.
Bao heo quay giòn bì
Cannoli nhúng sô cô la
Gnocchi cà chua
Bánh Muffin yến mạch mật ong
Đùi gà nướng BBQ
Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa
Bánh cupcake sô cô la kem tươi
Xúc xích hầm Lecsó với trứng
Mì ống dăm bông
Buddha bowl quinoa nấm
Mực nướng BBQ sốt tỏi
Solero Passionfruit
Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi
Macaron kem rum
Croissant Nutella
Thịt bò nướng hun khói BBQ
Bánh Pogácsa hạt óc chó
Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó
Pizza Mediterranea
Sườn hun khói với dưa chua
Bao heo quay giòn bì
Cannoli nhúng sô cô la
Gnocchi cà chua
Bánh Muffin yến mạch mật ong
Đùi gà nướng BBQ
Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa
Bánh cupcake sô cô la kem tươi
Xúc xích hầm Lecsó với trứng
Mì ống dăm bông
Buddha bowl quinoa nấm
Mực nướng BBQ sốt tỏi
Solero Passionfruit
Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi
Macaron kem rum
Croissant Nutella
Thịt bò nướng hun khói BBQ
Bánh Pogácsa hạt óc chó
Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó
Pizza Mediterranea
Sườn hun khói với dưa chua
Bánh pita mini
Văn hóa 'meze' của ẩm thực phương Đông – cùng nhau thưởng thức nhiều món nhỏ – đã truyền cảm hứng cho những chiếc bánh pita mini này. Túi bánh pita ẩn chứa vô vàn khả năng: có thể là sốt kem, độ giòn, thịt hay đồ chay. Món ăn này nói về việc ăn uống cộng đồng, nơi ai cũng tìm thấy món yêu thích. Bạn có thể chuẩn bị một đĩa thức ăn đầy màu sắc, đa dạng và hấp dẫn chỉ trong vài phút.
Nguyên liệu
8
cái
Bánh mì pita mini
150
g
Sốt Hummus
1
cái
Cà tím nướng (thái lát)
100
g
Phô mai Feta (thái khối)
200
g
Ức gà nướng (thái sợi)
1
quả
Cà chua (thái lát)
1
quả
Dưa leo (thái lát tròn)
100
g
Sốt Tzatziki hoặc sốt sữa chua gia vị
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Máy nướng bánh mì hoặc lò nướng
- Dao
- Thớt
- Tăm (tùy chọn)
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Vừng (mè)
Cách làm
1
✓
Xịt một ít nước lên bánh pita mini, cho vào lò nướng nóng hoặc máy nướng bánh mì 1-2 phút. Sau đó cắt bỏ phần đầu (để tạo túi) hoặc cắt đôi.
Mẹo: Dưới tác dụng của nhiệt, hơi nước bên trong pita sẽ làm phồng bánh, giúp túi bánh mở ra dễ dàng hơn.
2
✓
Chuẩn bị các biến thể. 1. Thuần chay: Phết hummus vào trong pita, thêm lát dưa leo.
Mẹo: Chất béo trong hummus (dầu mè) giúp cách ly bột bánh, nên không bị ỉu ngay lập tức do dưa leo.
3
✓
2. Có thịt: Cho dải gà nướng, cà chua và một thìa tzatziki vào.
Mẹo: Luôn cho tzatziki lên thịt, đừng cho trực tiếp lên vỏ bánh.
4
✓
3. Chay (Vegetarian): Nhồi cà tím nướng và phô mai feta.
Mẹo: Phô mai feta mặn bổ sung tuyệt vời cho vị trung tính của cà tím.
5
✓
Xếp các miếng bánh đã nhồi lên đĩa lớn, sát nhau để chúng không bị đổ.
Mẹo: Khi trình bày, nhịp điệu màu sắc (đỏ, xanh, nâu) có tác dụng kích thích vị giác.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 8 cái Bánh mì pita mini
- 150 g Sốt Hummus
- 1 cái Cà tím nướng (thái lát)
- 100 g Phô mai Feta (thái khối)
- 200 g Ức gà nướng (thái sợi)
- 1 quả Cà chua (thái lát)
- 1 quả Dưa leo (thái lát tròn)
- 100 g Sốt Tzatziki hoặc sốt sữa chua gia vị