Taco ăn sáng với trứng, thịt xông khói, khoai tây trong bánh tortilla ngô Taco ăn sáng (trứng, thịt xông khói) Sườn heo hun khói nấu đậu bày ra đĩa Sườn heo hun khói nấu đậu Croissant hạt điều trên đĩa Croissant hạt điều Panna cotta mâm xôi đen được phục vụ Panna cotta mâm xôi đen Bánh Kuglof quế chanh được bày ra đĩa Bánh Kuglof quế chanh Bánh kếp Schnitzel được trình bày Bánh kếp Schnitzel Thăn ngoại bò hun khói BBQ được phục vụ Thăn ngoại bò hun khói BBQ Kem quế được bày ra đĩa Kem quế Bánh cà rốt với kem mascarpone béo ngậy Bánh cà rốt kem tươi Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm được bày biện Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm Bánh bao Tzatziki và Ô liu được bày biện Bánh bao Hy Lạp tzatziki và ô liu Chim cút nướng thảo mộc, da giòn và trang trí với chanh Chim cút nướng thảo mộc Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là Cơm bơ gia vị Bánh pogácsa dừa rắc cơm dừa được bày ra đĩa Bánh pogácsa dừa Focaccia thịt xông khói và hành tím được dọn ra Focaccia thịt xông khói hành tím Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ Taco ăn sáng với trứng, thịt xông khói, khoai tây trong bánh tortilla ngô Taco ăn sáng (trứng, thịt xông khói) Sườn heo hun khói nấu đậu bày ra đĩa Sườn heo hun khói nấu đậu Croissant hạt điều trên đĩa Croissant hạt điều Panna cotta mâm xôi đen được phục vụ Panna cotta mâm xôi đen Bánh Kuglof quế chanh được bày ra đĩa Bánh Kuglof quế chanh Bánh kếp Schnitzel được trình bày Bánh kếp Schnitzel Thăn ngoại bò hun khói BBQ được phục vụ Thăn ngoại bò hun khói BBQ Kem quế được bày ra đĩa Kem quế Bánh cà rốt với kem mascarpone béo ngậy Bánh cà rốt kem tươi Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm được bày biện Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm Bánh bao Tzatziki và Ô liu được bày biện Bánh bao Hy Lạp tzatziki và ô liu Chim cút nướng thảo mộc, da giòn và trang trí với chanh Chim cút nướng thảo mộc Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là Cơm bơ gia vị Bánh pogácsa dừa rắc cơm dừa được bày ra đĩa Bánh pogácsa dừa Focaccia thịt xông khói và hành tím được dọn ra Focaccia thịt xông khói hành tím Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ
Bánh waffle bí ngô với bí ngô tươi và quế
Bánh waffle bí ngô nhà làm thơm ngon với mật ong

Bánh waffle bí ngô

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Bánh và Tráng miệng
Bí ngô nghiền là chất cải thiện kết cấu tự nhiên: chất xơ giữ độ ẩm, giúp bánh waffle mềm mại trong nhiều ngày (nếu chưa bị ăn hết). Vị bùi của bột yến mạch rất hợp với đặc tính 'gia vị bánh bí ngô' (pumpkin spice).
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 380 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Máy làm bánh waffle
  • Máy xay sinh tố (để xay yến mạch nếu không có bột)

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten (nếu yến mạch không không chứa gluten)
⚠️ Trứng
⚠️ Các loại hạt (Hạnh nhân)

Cách làm

1 ✓

Trộn các nguyên liệu khô: bột yến mạch, gia vị, bột nở.

2 ✓

Xay hoặc trộn đều các nguyên liệu ướt (trứng, bí ngô nghiền, sữa, mật ong, vani).

Mẹo: Nên trộn bí ngô nghiền thật mịn với chất lỏng để không bị lợn cợn xơ.
3 ✓

Đổ hai hỗn hợp vào nhau, sau đó trộn thêm dầu dừa.

4 ✓

Nướng bánh waffle. Hãy kiên nhẫn, bột yến mạch cần thời gian nướng lâu hơn!

5 ✓

Để nguội trên vỉ.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao bánh waffle bột yến mạch bị dính?
Bột yến mạch không có nhiều gluten để giữ kết cấu. Hãy để bánh nướng lâu hơn một chút và quét dầu kỹ hơn vào khuôn!

Nguyên liệu

  • 200 g Bột yến mạch
  • 150 g Bí ngô nghiền (từ bí ngô nướng)
  • 250 ml Sữa hạnh nhân
  • 2 quả Trứng
  • 30 g Dầu dừa (đun chảy)
  • 30 g Mật ong
  • 10 muỗng cà phê Bột nở (Baking powder)
  • 2 muỗng cà phê Bột quế
  • 0.5 muỗng cà phê Nhục đậu khấu xay
  • 1 nhúm Muối
  • 5 ml Tinh chất vani