Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Buddha bowl cam tươi với rau củ và gạo lứt
Bữa ăn giàu vitamin với sự kết hợp của cam, bơ và ngũ cốc

Buddha bowl cam tươi

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món ăn nhanh Salad và Nộm
Buddha bowl là hiện thân của sự sung túc và cân bằng về thị giác lẫn hương vị. Trong phiên bản này, các nguồn vitamin mùa đông chiếm ưu thế: độ chua của cam quýt 'cắt ngang' độ béo của quả bơ, trong khi gạo lứt và đậu gà cung cấp năng lượng hấp thụ chậm. Một tô không chỉ làm no bụng mà còn làm mãn nhãn với màu sắc cầu vồng.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 35 phút
⌛ Tổng thời gian 55 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 480 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi nấu cơm
  • Tô lớn đế bằng
  • Dao gọt vỏ hoặc bàn bào
  • Dụng cụ vắt cam

Thông tin dị ứng

⚠️ Mè

Cách làm

1 ✓

Vo sạch gạo lứt, sau đó nấu mềm trong lượng nước muối gấp đôi khoảng 30-35 phút. Để nghỉ có đậy nắp.

Mẹo: Thời gian nghỉ giúp hơi nước thấm đều vào hạt gạo, giúp cơm tơi xốp, không bị dính.
2 ✓

Trong khi nấu cơm, chuẩn bị rau củ: gọt vỏ cà rốt và bào sợi to hoặc cắt sợi nhỏ (julienne).

Mẹo: Cà rốt cắt mỏng có diện tích bề mặt lớn hơn, thấm sốt tốt hơn và giòn hơn.
3 ✓

Một quả cam tách múi (cắt bỏ màng trắng), quả còn lại vắt lấy nước làm sốt.

Mẹo: Loại bỏ màng giúp món ăn tinh tế hơn và loại bỏ vị đắng.
4 ✓

Làm nước sốt: trộn đều nước cam vắt, dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu.

Mẹo: Dầu và nước cam axit khi trộn kỹ sẽ tạo thành hỗn hợp kem. (Nhũ tương).
5 ✓

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, lấy thịt và thái lát. Rưới ngay một ít sốt chanh lên.

Mẹo: Axit trong chanh ngăn thịt bơ bị nâu khi tiếp xúc với không khí. (Ức chế oxy hóa).
6 ✓

Xếp món ăn: cho cơm xuống dưới, sau đó xếp cải bó xôi, đậu gà đã rửa, cà rốt, múi cam và bơ theo từng nhóm lên trên.

Mẹo: Trình bày đẹp mắt làm tăng cảm giác ngon miệng và trải nghiệm.
7 ✓

Trước khi ăn rưới nhiều nước sốt và rắc mè rang.

Mẹo: Việc rang mè giải phóng tinh dầu, giúp mè có vị bùi đậm đà hơn nhiều.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao dùng gạo lứt?
Gạo lứt còn giữ lại lớp vỏ cám, nên giàu chất xơ hơn và có vị bùi, hợp với các loại rau củ.
Làm gì nếu bơ bị cứng?
Cho vào túi giấy cùng một quả táo trong 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng, điều này thúc đẩy quá trình chín.

Nguyên liệu

  • 150 g Gạo lứt (đong khô)
  • 100 g Cải bó xôi (rau chân vịt) non
  • 2 quả Cam
  • 240 g Đậu gà nấu chín (đóng hộp cũng được)
  • 2 củ Cà rốt vừa
  • 1 quả Bơ chín
  • 3 muỗng canh Dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê Mật ong hoặc siro phong
  • 2 muỗng canh Mè rang
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu