Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Burger việt quất thịt xông khói hấp dẫn
Burger Việt Quất Thịt Xông Khói mặn ngọt

Burger việt quất thịt xông khói

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Chiếc burger này là vũ điệu táo bạo của vị mặn và ngọt. Sự gặp gỡ giữa thịt xông khói giòn mặn và mứt việt quất trái cây đậm đà thoạt đầu có vẻ lạ lùng, nhưng lại tạo nên sự hài hòa hoàn hảo trong miệng. Vị umami của thịt bò kết nối hai thái cực này thành một trải nghiệm khó quên.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 20 phút
⌛ Tổng thời gian 35 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 880 kcal
🌍 Ẩm thực Gourmet

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo: Để chiên thịt xông khói và thịt bò.
  • Khăn giấy: Để thấm dầu thịt xông khói.

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Xếp các lát thịt xông khói vào chảo nguội và chiên từ từ cho đến khi giòn. Lấy ra và để ráo dầu.

Mẹo: Bắt đầu với chảo nguội giúp mỡ chảy ra (tan chảy) đẹp mắt và thịt xông khói giòn đều chứ không chỉ bị cháy.
2 ✓

Chiên các miếng thịt bò đã nêm muối, tiêu trong mỡ thịt xông khói còn lại (hoặc một ít dầu) khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Cuối cùng làm tan chảy phô mai lên trên.

Mẹo: Mỡ thịt xông khói tạo thêm hương vị khói cho thịt bò.
3 ✓

Nướng bánh mì. Phết nhiều mứt việt quất lên mặt dưới.

Mẹo: Phết mứt ở dưới để nó tiếp xúc trực tiếp với lưỡi ngay khi cắn miếng đầu tiên.
4 ✓

Xếp burger: bánh mì phết mứt, xà lách, thịt, thịt xông khói giòn (xếp hình chữ X), cà chua, hành tây.

Mẹo: Đặt thịt xông khói lên phô mai để nó dính vào và không bị trượt ra ngoài.

Câu hỏi thường gặp

Tôi nên dùng loại mứt nào?
Tốt nhất là mứt việt quất còn nguyên miếng trái cây, không quá ngọt. Mứt nam việt quất (loại thường ăn với thịt viên) cũng rất tuyệt.
Làm gì với mỡ thịt xông khói chảy ra?
Đừng bỏ đi! Hãy chiên thịt bò trong đó hoặc nướng bánh mì trên đó để tăng thêm hương vị.

Nguyên liệu

  • 400 g Thịt bò (xay)
  • 4 cái Bánh mì burger
  • 4 lát Phô mai Cheddar
  • 4 lá Xà lách Iceberg
  • 2 quả Cà chua
  • 1 củ Hành tím
  • 8 lát Thịt xông khói (Bacon)
  • 40 muỗng canh Mứt việt quất
  • 10 ml Dầu ô liu
  • 1 nhúm Muối
  • 1 nhúm Tiêu