Cà phe đá đơn giản

Cà phê đá hoàn hảo có thể làm tại nhà mà không cần thiết bị barista. Chìa khóa là cuộc chơi nhiệt độ: hòa tan chất làm ngọt trong cà phê nóng, nhưng sử dụng lượng đá và nhiệt độ của sữa để đạt được kết quả sảng khoái cuối cùng. Một ly sang trọng trong cơn vội vã buổi sáng hoặc chống lại sự uể oải buổi chiều.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
Tổng thời gian 5 phút
🍽️ Khẩu phần 1 người
🔥 Calo 160 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Máy pha cà phê
  • Ly thủy tinh thành cao
  • Muỗng dài

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1

Pha cà phê và khuấy đường hoặc siro vào ngay lập tức.

Mẹo: Các tinh thể đường tan trong chất lỏng nóng trong vài giây, trong khi ở đồ lạnh chúng chỉ lắng xuống đáy. (Độ tan).
2

Đổ đầy đá viên vào ly.

Mẹo: Ly đầy đá đảm bảo đồ uống lạnh lâu và đá không tan ngay lập tức.
3

Đổ sữa lạnh lên đá.

Mẹo: Việc này tạo nền cho cà phê và làm lạnh môi trường.
4

Rót từ từ cà phê thành dòng mỏng lên đá viên hoặc lưng muỗng.

Mẹo: Nếu bạn khéo léo, cà phê và sữa sẽ không hòa lẫn hoàn toàn mà tạo thành vân đá đẹp mắt hoặc phân tầng (chênh lệch tỷ trọng).
5

Trang trí với kem tươi đánh bông và một chút bột ca cao.

Mẹo: Khuấy đều trước khi uống.

Câu hỏi thường gặp

Cà phê bị loãng.
Hoặc bạn dùng quá ít đá, hoặc bạn chưa làm lạnh cà phê đủ. Hãy thử dùng đá viên làm từ cà phê!
Tôi không có kem tươi đánh bông.
Lắc sữa lạnh trong một lọ thủy tinh cho đến khi sủi bọt, rồi đổ lên cà phê.

Nguyên liệu

  • 1 khẩu phần Cà phê espresso đậm đặc (khoảng 40-50 ml)
  • 100 ml Sữa lạnh
  • 6 viên Đá lạnh
  • 1 muỗng cà phê Đường hoặc siro hương liệu
  • 1 khẩu phần Kem tươi đánh bông (tùy chọn)
  • 1 chút Bột ca cao để trang trí