Món tráng miệng Cannoli dâu tây rượu rum được bày biện Cannoli Dâu Tây Rượu Rum Xốt cam gừng vàng cam bóng bẩy Xốt cam gừng Bánh crêpe được dọn ra đĩa Bánh crêpe Panna cotta mật ong được bày ra đĩa Panna cotta mật ong Sốt kem gừng mù tạt được dọn ra Sốt kem gừng mù tạt Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa đã dọn ra Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa Ravioli gia vị bí ngô và vani được bày ra đĩa Ravioli gia vị bí ngô và vani Soufflé vani rượu trứng được dọn ra Soufflé vani rượu trứng Ức gà mì Pesto rau củ đã bày biện Ức gà mì Pesto rau củ Nước tương mè chanh được bày biện Nước tương mè chanh Bánh bột lọc tôm Việt Nam với vỏ bánh trong suốt Bánh bột lọc tôm Wrap rau củ nướng với sốt hummus và rau arugula Wrap rau củ nướng Bánh Pogácsa mè được bày ra đĩa Bánh pogácsa mè Rau mùi chua ngọt được phục vụ Rau mùi chua ngọt Sushi bowl chay với rau củ và hạt mè Sushi bowl chay Bánh Mì Pa-Tê pate gan ăn kèm rau củ tươi và ngò rí. Bánh mì pa-tê Panna cotta sốt cà phê được phục vụ Panna cotta sốt cà phê Bò xé BBQ bày ra đĩa Bò xé BBQ (Pulled Beef) Rong biển ngâm trong lọ thủy tinh Rong biển ngâm chua (Pickled Seaweed) Những lát khoai lang nướng mỏng tang, vàng ươm và giòn rụm. Snack khoai lang nướng Món tráng miệng Cannoli dâu tây rượu rum được bày biện Cannoli Dâu Tây Rượu Rum Xốt cam gừng vàng cam bóng bẩy Xốt cam gừng Bánh crêpe được dọn ra đĩa Bánh crêpe Panna cotta mật ong được bày ra đĩa Panna cotta mật ong Sốt kem gừng mù tạt được dọn ra Sốt kem gừng mù tạt Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa đã dọn ra Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa Ravioli gia vị bí ngô và vani được bày ra đĩa Ravioli gia vị bí ngô và vani Soufflé vani rượu trứng được dọn ra Soufflé vani rượu trứng Ức gà mì Pesto rau củ đã bày biện Ức gà mì Pesto rau củ Nước tương mè chanh được bày biện Nước tương mè chanh Bánh bột lọc tôm Việt Nam với vỏ bánh trong suốt Bánh bột lọc tôm Wrap rau củ nướng với sốt hummus và rau arugula Wrap rau củ nướng Bánh Pogácsa mè được bày ra đĩa Bánh pogácsa mè Rau mùi chua ngọt được phục vụ Rau mùi chua ngọt Sushi bowl chay với rau củ và hạt mè Sushi bowl chay Bánh Mì Pa-Tê pate gan ăn kèm rau củ tươi và ngò rí. Bánh mì pa-tê Panna cotta sốt cà phê được phục vụ Panna cotta sốt cà phê Bò xé BBQ bày ra đĩa Bò xé BBQ (Pulled Beef) Rong biển ngâm trong lọ thủy tinh Rong biển ngâm chua (Pickled Seaweed) Những lát khoai lang nướng mỏng tang, vàng ươm và giòn rụm. Snack khoai lang nướng
Món tráng miệng Cannoli dâu tây rượu rum được bày biện
Cannoli ricotta kem mịn với dâu tây tươi và rượu rum

Cannoli Dâu Tây Rượu Rum

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Bánh và Tráng miệng
Một ly cocktail xuân-hè thực sự, dưới dạng bánh ngọt! Sự tươi mát của dâu tây tươi và hương vị đầy đặn của rượu rum là một sự kết hợp gợi nhớ đến món cocktail Daiquiri nổi tiếng. Nền ricotta trung tính để cho trái cây tỏa sáng, trong khi vỏ bánh giòn tạo nên khung sườn. Nhẹ nhàng, đậm vị trái cây, nhưng vẫn có một chút điểm nhấn.
🕒 Chuẩn bị 25 phút
⌛ Tổng thời gian 35 phút
🍽️ Khẩu phần 10 người
🔥 Calo 120 kcal
🌍 Ẩm thực Ý

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Rây
  • Túi bắt kem
  • Dao
  • Tô trộn

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Gluten
⚠️ Cồn

Cách làm

1 ✓

Để ricotta ráo nước thật kỹ.

Mẹo: Nếu không có thời gian để ráo, hãy thêm một thìa mascarpone, nó sẽ làm đặc kem.
2 ✓

Cắt dâu tây thành hạt lựu thật nhỏ, và rưới nước cốt chanh lên.

Mẹo: Axit chanh ngăn chặn quá trình oxy hóa (thâm đen) và làm nổi bật hương vị trái cây.
3 ✓

Trộn ricotta với đường bột, rượu rum và vani, sau đó nhẹ nhàng trộn dâu tây vào.

Mẹo: Đừng làm nát dâu, hãy để lại những miếng có thể nhận ra được.
4 ✓

Làm lạnh kem trong 10 phút.

Mẹo: Chất béo lạnh (trong phô mai) cứng hơn, nên kem sẽ đứng dáng hơn.
5 ✓

Bơm vào vỏ bánh ngay trước khi ăn, và rắc đường bột lên.

Mẹo: Bạn có thể trang trí bằng lá bạc hà ở cuối.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao kem bị chảy nước?
Dâu tây khi tiếp xúc với đường sẽ mất nước. Vì vậy, quan trọng là chỉ trộn trước khi ăn, hoặc bơm nhân ngay lập tức.
Trẻ em có ăn được không?
Do có rượu rum nên không khuyến khích. Hãy dùng hương rum hoặc vani thay thế.

Nguyên liệu

  • 250 g Phô mai Ricotta
  • 120 g Dâu tây tươi
  • 50 g Đường bột
  • 1 muỗng canh Rượu Rum nâu
  • 1 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê Tinh chất vani
  • 10 cái Vỏ bánh Cannoli