Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider chanh xanh bạc hà phục vụ trong ly
Cơn lốc tươi mát từ chanh xanh và bạc hà kết hợp cùng cider táo sủi bọt sảng khoái

Cider chanh xanh bạc hà sảng khoái

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Một biến thể cider gợi nhớ thế giới cocktail Mojito, nơi sức mạnh sảng khoái của bạc hà gặp gỡ vị ngọt tự nhiên của táo. Điểm mấu chốt ở đây là giải phóng hương thơm của bạc hà bằng cách dầm, chứ không phải cắt, để tinh dầu đi vào đồ uống một cách tinh khiết, không có vị đắng chát. Một món giải nhiệt mùa hè thực sự, làm tươi mới ngay lập tức với sự sủi bọt và vị chua.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
⌛ Tổng thời gian 10 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 165 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chày dầm (muddler) hoặc cán muỗng gỗ
  • Ly chắc chắn
  • Dụng cụ vắt cam chanh
  • Muỗng bar hoặc muỗng cán dài

Thông tin dị ứng

⚠️ Sulfit (trong cider)

Cách làm

1 ✓

Rửa sạch bạc hà và cho vào đáy ly. Rắc đường nâu lên và rưới một chút nước cốt chanh.

Mẹo: Các tinh thể đường giúp ma sát trong quá trình dầm.
2 ✓

Dùng chày dầm ấn nhẹ bạc hà. Không cần nghiền nát, chỉ cần vừa đủ để hương thơm bay lên.

Mẹo: Chỉ cần làm vỡ các túi dầu trên bề mặt lá để giải phóng menthol. Nếu làm nát lá, diệp lục và chất đắng sẽ giải phóng.
3 ✓

Đổ đầy đá viên vào ly, sau đó đổ phần nước cốt chanh còn lại lên.

Mẹo: Đổ lên đá làm lạnh axit chanh ngay lập tức, mang lại cảm giác vị giác tươi mới hơn.
4 ✓

Đổ cider táo vào khoảng 3/4 ly.

Mẹo: Nghiêng ly một chút khi rót để không bị quá nhiều bọt và giữ được khí gas.
5 ✓

Đổ đầy phần còn lại bằng nước soda để tăng độ sủi bọt, sau đó khuấy nhẹ để đường dưới đáy tan lên.

Mẹo: Nước soda thêm bọt khí và làm nhẹ đồ uống, giúp sảng khoái hơn.
6 ✓

Trang trí với các lát chanh xanh và ngọn bạc hà đẹp. Phục vụ ngay.

Mẹo: Trang trí không chỉ để nhìn: hương bạc hà gần mũi sẽ khuếch đại trải nghiệm hương vị (khứu giác sau mũi).

Câu hỏi thường gặp

Tại sao đồ uống bị đắng?
Có thể bạn đã dầm nát bạc hà quá mạnh, làm hỏng lá. Chỉ nên ấn nhẹ, không nghiền nát!
Đường trắng thay đường nâu được không?
Được, nhưng vị caramel của đường nâu hòa hợp tốt hơn với cider táo.

Nguyên liệu

  • 500 ml Cider táo (làm lạnh kỹ)
  • 30 ml Nước cốt chanh xanh (khoảng 1 quả)
  • 10 lá Lá bạc hà tươi (+ trang trí)
  • 10 g Đường nâu
  • 150 g Đá lạnh
  • 4 lát Chanh xanh (lime)
  • 100 ml Nước soda (làm lạnh)