Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider chồi thông phục vụ trong ly
Cider chồi thông độc đáo, mang hơi thở của rừng già vào ly nước ấm.

Cider chồi thông

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Thức uống này gợi lên không khí của một buổi đi dạo trong rừng. Hương vị tươi mát, nhựa cây, cam chanh của chồi thông mùa xuân hòa quyện một cách đáng ngạc nhiên với vị ngọt của táo. Đây không phải là đồ uống hàng ngày, mà là một cuộc phiêu lưu ẩm thực thực sự cho những ai yêu thích hương vị hoang dã của thiên nhiên.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 275 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Rây lọc
  • Thớt

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Mật ong

Cách làm

1 ✓

Đổ cider vào nồi và bắt đầu làm nóng trên lửa nhỏ.

Mẹo: Chỉ làm nóng, không đun sôi để giữ lại các hương thơm tinh tế.
2 ✓

Cho chồi thông, quế và nước cốt chanh vào. Nấu lăn tăn 5-8 phút.

Mẹo: Dưới tác dụng của nhiệt, chồi thông sẽ tiết ra tinh dầu. Nếu bạn vò nhẹ chúng bằng tay trước khi cho vào nồi, mùi sẽ còn nồng hơn.
3 ✓

Bắc khỏi bếp, và khuấy mật ong cùng vani vào.

Mẹo: Mật ong và vani làm dịu vị nhựa cây mạnh mẽ của thông.
4 ✓

Để yên vài phút, sau đó lọc lấy nước.

Mẹo: Nếm thử: nếu thấy vị thông quá mạnh, đừng ngâm thêm nữa.
5 ✓

Đánh bông kem tươi.

Mẹo: Đánh bông không cần đường, cider đã đủ ngọt rồi.
6 ✓

Phục vụ trong ly chịu nhiệt, với kem tươi và một nhánh hương thảo.

Mẹo: Mùi hương thảo rất hợp vần với thông.

Câu hỏi thường gặp

Kiếm chồi thông ở đâu?
Có thể thu hái các chồi non màu xanh nhạt từ đầu cành thông vào mùa xuân (tháng 4-5). Ở các cửa hàng thực phẩm hữu cơ cũng có bán dạng siro quanh năm.
Vị nhựa cây quá nồng.
Bạn đã dùng quá nhiều chồi thông hoặc nấu quá lâu. Hãy pha loãng với cider thường.

Nguyên liệu

  • 500 ml Cider táo
  • 20 g Chồi thông tươi, non (đã rửa sạch)
  • 30 g Mật ong
  • 20 ml Nước cốt chanh
  • 1 thanh Quế
  • 1 muỗng cà phê Chiết xuất vani
  • 100 ml Kem whipping
  • 2 nhánh Hương thảo tươi để trang trí