Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider dứa dừa phục vụ trong ly
Cocktail rượu táo dứa cốt dừa nhiệt đới với đá viên mát lạnh

Cider Dứa Dừa

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Nếu Piña Colada và rượu táo gặp nhau tại một quán bar bãi biển, đây sẽ là kết quả. Độ béo của nước cốt dừa làm tròn vị axit của cider và dứa, tạo ra một nhũ tương kem nhiệt đới. Thức uống sảng khoái nhưng vẫn đậm đà.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
⌛ Tổng thời gian 10 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 210 kcal
🌍 Ẩm thực Caribbean / Hiện đại

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Shaker hoặc hũ thủy tinh có nắp
  • Đá viên
  • Ly thành cao

Thông tin dị ứng

⚠️ Sulfit (trong cider)

Cách làm

1 ✓

Cho đầy đá vào shaker. Đổ nước ép dứa và nước cốt dừa vào (và mật ong nếu thích ngọt hơn).

Mẹo: Nước cốt dừa có xu hướng tách lớp trong hộp, hãy khuấy mịn trước khi dùng.
2 ✓

Lắc mạnh 15-20 giây cho đến khi thành shaker phủ sương.

Mẹo: Lắc không chỉ làm lạnh mà còn đưa không khí vào chất lỏng, và nhũ hóa (trộn) dừa béo với dứa nước.
3 ✓

Lọc hỗn hợp ra ly đầy đá (đổ đầy một nửa).

Mẹo: Dùng đá mới trong ly, đá trong shaker đã bị chảy nước.
4 ✓

Từ từ đổ đầy bằng cider lạnh, sau đó dùng thìa nhẹ nhàng đảo lên để trộn, nhưng đừng làm trào bọt.

Mẹo: Gas có thể phản ứng với nền nhiều bọt, hãy rót cẩn thận!
5 ✓

Trang trí với bạc hà và miếng dứa.

Mẹo: Vỗ bạc hà vào lòng bàn tay trước khi cho vào, giúp giải phóng tinh dầu.

Câu hỏi thường gặp

Nước cốt dừa bị kết tủa. Tại sao?
Môi trường axit (cider, dứa) có thể làm kết tủa protein. Giải pháp: lắc kỹ với đá trước khi phục vụ, và chỉ đổ cider vào cuối cùng.
Tôi có thể dùng nước dừa không?
Có, nhưng nó sẽ ít kem hơn, giống nước chanh hơn.

Nguyên liệu

  • 330 ml Cider táo
  • 150 ml Nước ép dứa 100%
  • 50 ml Nước cốt dừa đặc (lon)
  • 1 muỗng cà phê Mật ong (tùy chọn)
  • 4 nhánh Bạc hà
  • khá nhiều viên Đá viên
  • 2 miếng Dứa (để trang trí)