Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider gia vị cay nồng được phục vụ trong ly
Thức uống làm ấm mùa đông với gừng và ớt

Cider gia vị cay nồng

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Loại cider này là phiên bản táo nhẹ nhàng hơn của 'mulled wine' (rượu vang nóng), với một chút biến tấu. Hàm lượng capsaicin trong gừng và ớt kích thích các thụ thể cảm nhận nhiệt trong miệng, vì vậy thức uống không chỉ làm ấm nhờ nhiệt độ mà còn nhờ tác động hóa học. Hàm lượng chất béo của kem tươi tạo thành lớp màng bảo vệ trên lưỡi, làm dịu vị cay, mang lại trải nghiệm thú vị nhưng không khó chịu.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 275 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi cỡ vừa
  • Dụng cụ bào mịn (cho gừng)
  • Rây lọc
  • Ly thủy tinh chịu nhiệt

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Sunfit (cider)

Cách làm

1 ✓

Đổ cider vào nồi và bắt đầu đun nóng ở lửa vừa. Bào gừng và vỏ cam vào, thả quế và ớt vào.

Mẹo: Chỉ đun nóng lăn tăn, đừng đun sôi sùng sục, vì cồn và các hương thơm sẽ bay hơi [bay hơi].
2 ✓

Giữ ấm (khoảng 70-80°C) trong 8-10 phút. Nếm thử: bạn phải cảm nhận được sự tươi mát của gừng và vị cay nhẹ của ớt trong cổ họng.

Mẹo: Dưới tác dụng của nhiệt, vị cay của ớt trở nên nồng hơn, vì vậy hãy nêm nếm cẩn thận.
3 ✓

Bắc khỏi bếp, và khuấy mật ong và vani vào. Khuấy cho đến khi mật ong tan.

Mẹo: Vani làm tròn các hương vị và kết nối các loại gia vị với hương trái cây.
4 ✓

Trong khi cider nghỉ một phút, hãy đánh bông kem tươi thành chóp mềm.

Mẹo: Không cần kem cứng, kết cấu mềm hơn hòa quyện tốt hơn với đồ uống khi thưởng thức.
5 ✓

Lọc đồ uống nóng vào ly, sau đó múc kem tươi lên trên. Trang trí bằng cách rắc một chút ớt.

Mẹo: Sự tương phản giữa kem lạnh và đồ uống nóng mang lại trải nghiệm thực sự.

Câu hỏi thường gặp

Phải làm gì nếu quá cay?
Thêm một chút kem hoặc mật ong. Chất béo trong sữa và đường cũng giúp trung hòa cảm giác cay.
Có thể làm không cồn được không?
Tất nhiên, thậm chí nó hoạt động rất tốt với nước ép táo 100% thay vì cider. Trong trường hợp này, ít mật ong hơn cũng đủ.

Nguyên liệu

  • 500 ml Rượu táo (Apple cider - khô hoặc bán khô)
  • 10 g Gừng tươi (đã gọt vỏ)
  • 1 nhúm Ớt mảnh (tùy khẩu vị)
  • 30 g Mật ong
  • 1 thanh Quế
  • 1 muỗng cà phê Vỏ cam bào (hữu cơ)
  • 1 muỗng cà phê Tinh chất vani
  • 100 ml Kem tươi (lạnh)