- Không có cồn?
- Nếu bạn mua cider có cồn, khi đun sôi một phần cồn sẽ bay hơi, nhưng không phải tất cả! Với trẻ em, hãy dùng nước ép táo chưa lọc.
Cider hạnh nhân mật ong
Cider (rượu táo) không chỉ ngon khi uống lạnh và có ga. Khi dùng nóng, thấm đẫm gia vị, nó là sự thay thế nhẹ nhàng hơn cho rượu vang nóng. Mật ong làm tròn vị chua của táo, còn hạnh nhân rang mang lại yếu tố 'nhai được' cho thức uống. Thực sự là món làm ấm tâm hồn.
Nguyên liệu
500
ml
Rượu táo Cider (có cồn hoặc không)
40
g
Mật ong
50
g
Hạnh nhân thái lát
1
thanh
Quế cây
3
cái
Đinh hương
1
muỗng cà phê
Tinh chất vani
100
ml
Kem tươi lạnh (để đánh bông)
1
nhúm
Muối
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Nồi
- Phới lồng (đánh kem)
Thông tin dị ứng
Hạnh nhân
Sữa
Cách làm
1
✓
Rang hạnh nhân trên chảo khô cho đến khi vàng nâu.
Mẹo: Tinh dầu sẽ được kích hoạt bởi nhiệt, hương vị sẽ đậm đà hơn.
2
✓
Làm nóng cider với các loại gia vị (quế, đinh hương, muối) đến điểm sôi, nhưng đừng để sôi sùng sục.
Mẹo: Muối giúp làm nổi bật vị ngọt.
3
✓
Bắc ra khỏi bếp, trộn mật ong và vani vào. Để nghỉ 5 phút.
Mẹo: Đừng đun sôi mật ong và vani vì chúng sẽ mất hương thơm.
4
✓
Lọc ra ly, phủ kem tươi đánh bông lên trên và rắc hạnh nhân.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 500 ml Rượu táo Cider (có cồn hoặc không)
- 40 g Mật ong
- 50 g Hạnh nhân thái lát
- 1 thanh Quế cây
- 3 cái Đinh hương
- 1 muỗng cà phê Tinh chất vani
- 100 ml Kem tươi lạnh (để đánh bông)
- 1 nhúm Muối