- Tôi có thể dùng mâm xôi đông lạnh không?
- Có chứ! Mâm xôi đông lạnh còn hoạt động như đá viên, và khi tan chảy, nó liên tục làm tăng hương vị cho đồ uống.
Cider mâm xôi bạc hà không cồn
Một thức uống giải nhiệt trông và nếm như một ly cocktail sang trọng nhưng ai cũng có thể uống được. Vị ngọt của mâm xôi, vị chua của chanh và sự mát lạnh của bạc hà tạo nên sự cân bằng hoàn hảo với bọt khí của rượu táo cider. Lý tưởng cho các bữa tiệc sân vườn mùa hè.
Nguyên liệu
150
g
Mâm xôi tươi
1
bó
Bạc hà tươi
750
ml
Cider táo (không cồn, có ga)
30
ml
Nước cốt chanh xanh (lime)
20
g
Mật ong (hoặc siro đường)
500
ml
Nước khoáng có ga
1
phần
Đá viên
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Bình đựng nước
- Muỗng gỗ hoặc chày pha chế (muddler)
Cách làm
1
✓
Dưới đáy bình, nghiền nát mâm xôi với mật ong và nước cốt chanh.
Mẹo: Việc nghiền (muddling) giúp giải phóng nước và hương thơm của trái cây.
2
✓
Thả bạc hà vào và ấn nhẹ (đừng nghiền nát!).
Mẹo: Chỉ cần 'làm giật mình' bạc hà để nó tỏa tinh dầu. Nếu nghiền nát, chất diệp lục sẽ làm nó bị đắng.
3
✓
Đổ cider lạnh và nước khoáng vào. Khuấy nhẹ nhàng.
Mẹo: Khuấy nhẹ để không làm mất gas.
4
✓
Phục vụ với nhiều đá.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 150 g Mâm xôi tươi
- 1 bó Bạc hà tươi
- 750 ml Cider táo (không cồn, có ga)
- 30 ml Nước cốt chanh xanh (lime)
- 20 g Mật ong (hoặc siro đường)
- 500 ml Nước khoáng có ga
- 1 phần Đá viên