- Tôi có thể dùng nước táo thường không?
- Có, nhưng tính chất lên men của cider (rượu táo) mang lại chiều sâu hương vị đó. Từ nước táo nó sẽ thành 'nước táo gia vị', rất tuyệt cho trẻ em.
- Bị đắng.
- Bạn đã cho cả phần cùi trắng của vỏ cam vào. Chỉ bào lớp vỏ vàng mỏng, tinh dầu nằm ở đó, phần trắng rất đắng.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Cider táo nóng
Người em họ nhẹ nhàng hơn, nhiều hương vị trái cây hơn của rượu vang nóng. Cider táo vốn dĩ có tính chất cay nồng hơn rượu vang, nên chỉ cần ít đường và gia vị hơn cũng có được thức uống lễ hội hoàn hảo. Mùi hương lan tỏa khắp căn bếp trong khi nấu cũng đủ là một liệu pháp trị liệu.
Nguyên liệu
500
ml
Cider táo
30
g
Đường nâu
2
miếng
Vỏ cam (chỉ phần màu vàng)
1
thanh
Quế
3
nụ
Đinh hương nguyên
1
chút
Nhục đậu khấu xay
2
lát
Táo tươi
100
ml
Kem tươi
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Nồi
- Dao bào rau củ (cho cam)
- Muôi
Thông tin dị ứng
Sữa
Cách làm
1
✓
Đổ cider vào nồi, và bắt đầu làm nóng trên lửa vừa.
Mẹo: Làm nóng chậm để cồn không bay hơi đột ngột (nếu bạn làm phiên bản có cồn).
2
✓
Thả các loại gia vị vào: quế, đinh hương, nhục đậu khấu, vỏ cam, và khuấy đường vào.
Mẹo: Nên cho gia vị vào túi lọc trà, như vậy cuối cùng bạn có thể lấy chúng ra trong một nốt nhạc.
3
✓
Làm nóng (nhưng không đun sôi!) khoảng 10-15 phút để các hương vị hòa quyện.
Mẹo: 'Không đun sôi' là chìa khóa: giữ dưới điểm sôi (khoảng 80 độ).
4
✓
Trong 2-3 phút cuối cùng, thả cả các lát táo vào.
Mẹo: Như vậy chúng sẽ ấm lên và thấm vị gia vị, nhưng vẫn giữ được độ giòn.
5
✓
Vớt gia vị ra (hoặc túi lọc trà).
Mẹo: Nếu để lại khi phục vụ, cắn phải đinh hương là trải nghiệm không mấy dễ chịu.
6
✓
Dùng muôi chia ra các ly, thêm kem tươi và lát táo đã nấu lên trên.
Mẹo: Thưởng thức khi còn nóng.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 500 ml Cider táo
- 30 g Đường nâu
- 2 miếng Vỏ cam (chỉ phần màu vàng)
- 1 thanh Quế
- 3 nụ Đinh hương nguyên
- 1 chút Nhục đậu khấu xay
- 2 lát Táo tươi
- 100 ml Kem tươi