Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider vani mật ong phục vụ trong ly
Hương vị cider vani mật ong ngọt ngào quyến rũ

Cider vani mật ong

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Nếu bánh táo có thể uống được, nó sẽ có vị như thế này. Hương thơm tròn đầy, ngọt ngào của vani và hương hoa của mật ong loại bỏ đi những axit sắc cạnh của cider táo. Đây là một loại 'đồ uống an ủi', giúp xoa dịu và nuông chiều. Khi sử dụng vani, điều quan trọng là phải kiên nhẫn và để quả vani ngấm trong nước nóng, vì hương vị thực sự không đến từ chiết xuất mà từ hạt và vỏ quả.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 15 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 295 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi nhỏ
  • Dao (dùng cho quả vani)
  • Phới lồng
  • Cốc

Thông tin dị ứng

⚠️ Sunfit
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Cắt đôi quả vani theo chiều dọc, dùng sống dao cạo lấy phần hạt đen. Đừng vứt vỏ đi!

Mẹo: Hương vị đậm đà nhất nằm ở hạt, nhưng vỏ cũng chứa rất nhiều chất thơm mà ta có thể lấy được khi nấu.
2 ✓

Cho cider vào nồi. Thả hạt vani, vỏ quả đã cạo, thanh quế và nhúm nhục đậu khấu vào.

Mẹo: Bắt đầu làm nóng gia vị với chất lỏng lạnh để chúng có thời gian tiết ra hương vị.
3 ✓

Làm nóng đến khi sủi tăm (khoảng 80-90 độ), sau đó giữ ở nhiệt độ này trong 10 phút.

Mẹo: Đun lửa nhỏ để hương vị cô đặc lại chứ không bị bay hơi.
4 ✓

Bắc ra khỏi bếp, vớt quế và vỏ vani ra, sau đó khuấy mật ong vào.

Mẹo: Trong chất lỏng nóng, mật ong sẽ tan ngay lập tức.
5 ✓

Rót vào ly. Phủ kem tươi đánh bông lên trên.

Mẹo: Những chấm đen nhỏ của vani trong kem hoặc đồ uống là dấu hiệu của chất lượng.
6 ✓

Nếu bạn còn một quả vani, có thể dùng để trang trí, hoặc rắc một chút quế lên.

Mẹo: Hương thơm là thứ đầu tiên chạm vào mũi bạn trước khi uống.

Câu hỏi thường gặp

Đường vani có dùng được không?
Trong trường hợp bất khả kháng thì được, nhưng vị của quả vani thật hoặc chiết xuất chất lượng cao sâu và phức hợp hơn nhiều. Đường vani thường chỉ chứa vanillin tổng hợp.
Tại sao lại là nhục đậu khấu?
Nhục đậu khấu với lượng nhỏ hoạt động như một 'chất xúc tác' cho các hương vị béo, kem (như vani), giúp làm nổi bật chúng.

Nguyên liệu

  • 500 ml Rượu táo Cider
  • 50 g Mật ong
  • 0.5 quả Quả vani (hoặc 1 thìa cafe chiết xuất)
  • 1 thanh Quế cây
  • 1 nhúm Bột nhục đậu khấu
  • 100 ml Kem tươi đánh bông