- Tôi phải làm gì nếu không mua được chanh dây tươi?
- Bạn có thể sử dụng đồ hộp hoặc dạng nghiền (puree), nhưng hãy chú ý đến lượng đường thêm vào! Nếu dùng dạng nghiền, có thể cần ít mật ong hơn.
- Xoài của tôi quá cứng, tôi phải làm sao?
- Cho vào túi giấy cùng với một quả táo trong 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng. Táo giải phóng ethylene, giúp thúc đẩy quá trình chín.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Cider xoài và chanh dây
Hương vị nhiệt đới gặp gỡ truyền thống rượu táo châu Âu. Sự béo ngậy của xoài và vị chua giòn đặc trưng của chanh dây tạo nên một sự kết hợp kết cấu thú vị trong món cider có ga này. Thức uống này được xây dựng trên sự tương phản: ngọt và chua, kem béo và sủi bọt. Một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn một cái gì đó lạ miệng nhưng không muốn pha chế các loại cocktail phức tạp.
Nguyên liệu
500
ml
Rượu táo (Cider) (loại khô hoặc bán khô)
1
quả
Xoài chín
2
quả
Chanh dây (chanh leo)
20
g
Mật ong lỏng
2
nhánh
Bạc hà tươi
150
g
Đá viên
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Thớt và dao sắc
- Bát trộn
- Muỗng
- Ly thành cao
Thông tin dị ứng
Sunfit (trong cider)
Cách làm
1
✓
Đặt quả xoài đứng lên và cắt hai 'má' xoài dọc theo hạt dẹt. Khứa thịt xoài thành các ô vuông mà không cắt phạm vào vỏ, sau đó lộn ngược vỏ và cắt lấy các khối xoài.
Mẹo: Phương pháp 'con nhím' này là cách nhanh nhất và sạch nhất để cắt hạt lựu xoài.
2
✓
Cắt đôi quả chanh dây và dùng muỗng nạo phần ruột sệt có hạt vào bát trộn.
Mẹo: Chanh dây vỏ nhăn là loại ngọt và chín nhất. Loại vỏ trơn thường vẫn còn chua.
3
✓
Cho một nửa số xoài cắt hạt lựu và mật ong vào chanh dây, trộn đều. Để nghỉ trong 5 phút.
Mẹo: Thông qua quá trình thẩm thấu, mật ong sẽ rút nước từ trái cây, tạo ra một loại siro tự nhiên đầy hương vị.
4
✓
Cho đá vào ly. Múc hỗn hợp nền trái cây mật ong lên trên.
Mẹo: Nếu bạn cho phần trái cây đặc xuống đáy, thức uống sẽ phân tầng và trông rất đẹp mắt.
5
✓
Rót cider lạnh vào cẩn thận. Rắc phần xoài còn lại lên trên để trang trí.
Mẹo: Các bọt khí giúp khuấy động hương thơm, nhưng bạn sẽ cần một chiếc muỗng để ăn các miếng trái cây khi thưởng thức.
6
✓
Vỗ nhẹ nhánh bạc hà vào lòng bàn tay để giải phóng hương thơm, sau đó cắm vào ly nước.
Mẹo: Sự tươi mát của bạc hà giúp cân bằng độ ngọt đậm của xoài và mật ong.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 500 ml Rượu táo (Cider) (loại khô hoặc bán khô)
- 1 quả Xoài chín
- 2 quả Chanh dây (chanh leo)
- 20 g Mật ong lỏng
- 2 nhánh Bạc hà tươi
- 150 g Đá viên