Bánh bao Tzatziki và Ô liu được bày biện Bánh bao Hy Lạp tzatziki và ô liu Chim cút nướng thảo mộc, da giòn và trang trí với chanh Chim cút nướng thảo mộc Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là Cơm bơ gia vị Bánh pogácsa dừa rắc cơm dừa được bày ra đĩa Bánh pogácsa dừa Focaccia thịt xông khói và hành tím được dọn ra Focaccia thịt xông khói hành tím Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ Xốt rượu vang đỏ cam trong bát, trang trí với hương thảo tươi và vỏ cam. Xốt rượu vang đỏ cam Bánh Waffle Mặn Hạt Anh Túc với Parmesan và hạt óc chó rang Bánh waffle mặn hạt anh túc Ớt chuông ngâm chua trong lọ Ớt chuông ngâm chua Húng quế ngâm giấm cay trong lọ thủy tinh Húng quế ngâm giấm cay Thịt bò hầm vang đỏ được dọn ra đĩa Thịt bò hầm vang đỏ Bánh quy bơ mới nướng Bánh quy bơ Sốt dưa leo thì là được phục vụ Sốt dưa leo thì là Khoai lang miếng nướng BBQ được bày biện Khoai lang miếng nướng BBQ Empanada cà tím và phô mai Parmesan nướng vàng Empanada cà tím và phô mai Parmesan Kebab Tôm với tôm nướng và rau tươi Kebab tôm (Karides) Bánh bao Tzatziki và Ô liu được bày biện Bánh bao Hy Lạp tzatziki và ô liu Chim cút nướng thảo mộc, da giòn và trang trí với chanh Chim cút nướng thảo mộc Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là Cơm bơ gia vị Bánh pogácsa dừa rắc cơm dừa được bày ra đĩa Bánh pogácsa dừa Focaccia thịt xông khói và hành tím được dọn ra Focaccia thịt xông khói hành tím Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ Xốt rượu vang đỏ cam trong bát, trang trí với hương thảo tươi và vỏ cam. Xốt rượu vang đỏ cam Bánh Waffle Mặn Hạt Anh Túc với Parmesan và hạt óc chó rang Bánh waffle mặn hạt anh túc Ớt chuông ngâm chua trong lọ Ớt chuông ngâm chua Húng quế ngâm giấm cay trong lọ thủy tinh Húng quế ngâm giấm cay Thịt bò hầm vang đỏ được dọn ra đĩa Thịt bò hầm vang đỏ Bánh quy bơ mới nướng Bánh quy bơ Sốt dưa leo thì là được phục vụ Sốt dưa leo thì là Khoai lang miếng nướng BBQ được bày biện Khoai lang miếng nướng BBQ Empanada cà tím và phô mai Parmesan nướng vàng Empanada cà tím và phô mai Parmesan Kebab Tôm với tôm nướng và rau tươi Kebab tôm (Karides)
Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là
Cơm trắng đơn giản được nâng tầm bởi hỗn hợp bơ nóng phi thơm cùng tỏi và gia vị

Cơm bơ gia vị

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món ăn kèm
Kỹ thuật 'Tadka' (phi gia vị trong dầu nóng) là linh hồn của món ăn này. Bơ đóng vai trò chất dẫn hương: khi hạt thì là và nghệ gặp bơ nóng, hương thơm bùng nổ mạnh mẽ, sau đó thấm đẫm vào từng hạt cơm nóng hổi. Một món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng sở hữu tầng hương vị phức tạp.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
🍳 Nấu 20 phút
⌛ Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 380 kcal
🌍 Ẩm thực Cảm hứng Ấn Độ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi cơm
  • Chảo nhỏ làm sốt bơ

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Vo gạo, nấu chín trong nước với chút muối.

Mẹo: Cơm trắng cơ bản là nền tảng, điều kỳ diệu sẽ đến ở bước sau.
2 ✓

Trong khi chờ cơm, đun chảy bơ trong chảo nhỏ. Cho hạt thì là và tỏi thái lát vào.

Mẹo: Hạt thì là sẽ nổ lách tách và tỏi chuyển vàng - hãy chú ý mùi thơm tỏa ra!
3 ✓

Nhấc chảo ra khỏi bếp, nhanh tay trộn bột ớt, nghệ và tiêu vào.

Mẹo: Bột ớt rất dễ cháy đắng trong dầu nóng, nên cần nhấc ra khỏi bếp ngay.
4 ✓

Rưới sốt bơ gia vị lên cơm nóng, trộn đều nhẹ nhàng, rắc ngò tây và thưởng thức.

Mẹo: Màu vàng của nghệ và đỏ của ớt hòa quyện tạo nên vân màu cẩm thạch tuyệt đẹp.

Câu hỏi thường gặp

Dùng bột thì là thay hạt thì là được không?
Được, nhưng hạt thì là nguyên hạt sẽ tạo cảm giác giòn thú vị khi ăn và ít bị cháy đen trong bơ nóng hơn dạng bột.

Nguyên liệu

  • 200 g Gạo Jasmine
  • 400 ml Nước
  • 30 g Bơ
  • 2 tép Tỏi (thái lát)
  • 1 muỗng cà phê Bột ớt Paprika
  • 1 muỗng cà phê Hạt thì là (Cumin) nguyên hạt
  • 1 muỗng cà phê Bột nghệ
  • 1 nhúm Tiêu đen
  • 1 nhúm Muối
  • 1 bó Ngò tây tươi