- Làm gì nếu không có máy xay?
- Cho đá vào khăn sạch, đập vụn bằng cán bột, sau đó lắc đều các nguyên liệu khác trong bình lắc (shaker).
- Đồ uống bị loãng quá.
- Lần sau dùng ít sữa hơn, hoặc nhiều đá hơn để đặc hơn.
- Dùng cà phê espresso thường được không?
- Được, nhưng hãy làm lạnh hoàn toàn trước khi dùng, nếu không sẽ làm tan đá.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Frappé sô cô la
Frappé mang cảm giác sống thoải mái của các bãi biển Hy Lạp về nhà, nhưng phiên bản sô cô la này tiến thêm một bước: kết hợp tác dụng tỉnh táo của caffeine với thế giới nuông chiều của món tráng miệng. Không chỉ đơn giản là cà phê đá, mà là một thức uống có kết cấu mượt mà, nhiều bọt, nơi sự giòn tan của đá bào gặp gỡ sô cô la kem mịn.
Nguyên liệu
200
ml
Sữa lạnh
2
muỗng cà phê
Bột cà phê hòa tan
30
ml
Nước nóng
40
ml
Siro sô cô la
8
viên
Đá viên
50
ml
Kem tươi lạnh
10
g
Sô cô la đen bào
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Máy xay sinh tố mạnh (có chức năng xay đá)
- Ly thành cao
- Thìa nhỏ hoặc ống hút
Thông tin dị ứng
Sữa
Cách làm
1
✓
Trong một ly nhỏ, khuấy cà phê hòa tan với nước nóng cho đến khi tan hoàn toàn.
Mẹo: Lượng nước nóng ít giúp đạt được hương vị đậm đặc mà không làm loãng đồ uống. (Độ hòa tan).
2
✓
Đánh bông kem tươi lạnh cho đến khi cứng, và để sang một bên.
Mẹo: Kem đánh bông đẹp nhất khi lạnh ngắt, vì các hạt chất béo ổn định hơn vào lúc này. (Tạo bọt).
3
✓
Cho đá, sữa lạnh, cà phê đã hòa tan (và để nguội bớt), cùng siro sô cô la vào máy xay.
Mẹo: Chất lỏng giúp lưỡi dao máy xay bắt được đá viên, giúp xay đều hơn.
4
✓
Xay hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi đá viên biến mất và bạn có được kết cấu đặc, sệt như đá bào.
Mẹo: Trong khi xay đá, không khí đi vào đồ uống, làm cho nó nhẹ và nhiều bọt.
5
✓
Đổ thức uống vào ly cao, múc kem tươi lên trên và rắc sô cô la bào.
Mẹo: Phục vụ ngay, vì kết cấu đá bào sẽ nhanh chóng tan chảy.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 200 ml Sữa lạnh
- 2 muỗng cà phê Bột cà phê hòa tan
- 30 ml Nước nóng
- 40 ml Siro sô cô la
- 8 viên Đá viên
- 50 ml Kem tươi lạnh
- 10 g Sô cô la đen bào