Kem Häagen-Dazs Green Tea với kết cấu kem mịn và hương vị matcha Kem Häagen-Dazs Trà xanh (Matcha) Bánh bao socola ớt đã bày biện Bánh bao socola ớt Gnocchi rau củ được bày ra đĩa Gnocchi rau củ Cupcake Bơ Đậu Phộng được phục vụ Cupcake Bơ Đậu Phộng Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo được dọn ra Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo Parfait dưa lưới được phục vụ Parfait dưa lưới Đĩa gyros cay với thịt nướng, rau củ và sốt ớt Gyros cay Bánh mì Philly Cheesesteak nhân thịt bò và phô mai tan chảy Bánh mì kẹp thịt bò phô mai (Philly Cheesesteak) Chồng bánh mì dẹt Tunnbröd Thụy Điển mỏng tang Tunnbröd (Bánh mì dẹt Thụy Điển) Bánh mì Naan Ấn Độ nướng chảo cháy xém cạnh phết bơ tỏi Naan Món tráng miệng Cannoli dâu tây rượu rum được bày biện Cannoli Dâu Tây Rượu Rum Xốt cam gừng vàng cam bóng bẩy Xốt cam gừng Bánh crêpe được dọn ra đĩa Bánh crêpe Panna cotta mật ong được bày ra đĩa Panna cotta mật ong Sốt kem gừng mù tạt được dọn ra Sốt kem gừng mù tạt Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa đã dọn ra Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa Ravioli gia vị bí ngô và vani được bày ra đĩa Ravioli gia vị bí ngô và vani Soufflé vani rượu trứng được dọn ra Soufflé vani rượu trứng Ức gà mì Pesto rau củ đã bày biện Ức gà mì Pesto rau củ Nước tương mè chanh được bày biện Nước tương mè chanh Kem Häagen-Dazs Green Tea với kết cấu kem mịn và hương vị matcha Kem Häagen-Dazs Trà xanh (Matcha) Bánh bao socola ớt đã bày biện Bánh bao socola ớt Gnocchi rau củ được bày ra đĩa Gnocchi rau củ Cupcake Bơ Đậu Phộng được phục vụ Cupcake Bơ Đậu Phộng Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo được dọn ra Sốt rượu vang đỏ mè rang hương thảo Parfait dưa lưới được phục vụ Parfait dưa lưới Đĩa gyros cay với thịt nướng, rau củ và sốt ớt Gyros cay Bánh mì Philly Cheesesteak nhân thịt bò và phô mai tan chảy Bánh mì kẹp thịt bò phô mai (Philly Cheesesteak) Chồng bánh mì dẹt Tunnbröd Thụy Điển mỏng tang Tunnbröd (Bánh mì dẹt Thụy Điển) Bánh mì Naan Ấn Độ nướng chảo cháy xém cạnh phết bơ tỏi Naan Món tráng miệng Cannoli dâu tây rượu rum được bày biện Cannoli Dâu Tây Rượu Rum Xốt cam gừng vàng cam bóng bẩy Xốt cam gừng Bánh crêpe được dọn ra đĩa Bánh crêpe Panna cotta mật ong được bày ra đĩa Panna cotta mật ong Sốt kem gừng mù tạt được dọn ra Sốt kem gừng mù tạt Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa đã dọn ra Súp kem rau chân vịt nước cốt dừa Ravioli gia vị bí ngô và vani được bày ra đĩa Ravioli gia vị bí ngô và vani Soufflé vani rượu trứng được dọn ra Soufflé vani rượu trứng Ức gà mì Pesto rau củ đã bày biện Ức gà mì Pesto rau củ Nước tương mè chanh được bày biện Nước tương mè chanh
Đĩa gyros cay với thịt nướng, rau củ và sốt ớt
Thách thức vị giác với món gyros gà cay nồng, đậm đà gia vị Địa Trung Hải

Gyros cay

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh Salad và Nộm
Gyros (đọc là: yee-ros) có nghĩa là 'xoay', ám chỉ xiên nướng thẳng đứng. Ở nhà chúng ta mô phỏng điều này trên chảo: nhiệt độ cao và nước ướp gia vị đảm bảo hương vị đặc trưng. Phiên bản này dành cho những ai thích món ăn 'đáp trả' mạnh mẽ.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 20 phút
⌛ Tổng thời gian 40 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 850 kcal
🌍 Ẩm thực Hy Lạp

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo: Để chiên thịt.
  • Tô: Cho nước ướp.

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Cắt gà thành dải mỏng. Trộn với dầu ô liu và gia vị (bột tỏi, ớt bột, kinh giới, ớt). Để ngấm 20 phút.

Mẹo: Dầu truyền dẫn hương vị.
2 ✓

Chiên khoai tây trong dầu nóng đến khi vàng nâu.

Mẹo: Chỉ cho vào khi dầu đã nóng.
3 ✓

Trong chảo nóng, với ít dầu, chiên thịt đến khi đỏ, giòn (khoảng 6-8 phút).

Mẹo: Đừng làm chật chảo, nếu không thịt sẽ ra nước. Nên chiên làm hai mẻ.
4 ✓

Trộn tzatziki: sữa chua, tỏi đập dập, tương ớt, muối.

Mẹo: Chất béo của sữa chua làm dịu vị cay của ớt, nhưng tương ớt sẽ mang lại sức mạnh.
5 ✓

Dùng thịt với khoai tây, rau tươi và sốt (trong bánh pita hoặc trên đĩa).

Mẹo: Ngon nhất khi ăn tươi.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao không giống ngoài phố?
Bí mật của gyros đường phố là thịt béo hơn và nướng trên tháp. Ở nhà, phi lê đùi gà sẽ cho kết quả mọng nước hơn ức, nếu có thể hãy dùng loại đó.

Nguyên liệu

  • 500 g Ức gà phi lê
  • 1 muỗng cà phê Bột tỏi
  • 1 muỗng cà phê Ớt bột xông khói
  • 2 muỗng cà phê Ớt (ớt mảnh và bột trộn lẫn)
  • 1 muỗng cà phê Kinh giới (Oregano)
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 600 g Khoai tây
  • 200 ml Sữa chua Hy Lạp
  • 1 tép Tỏi (đập dập)
  • 2 muỗng canh Tương ớt
  • 200 g Rau củ (cà chua, dưa leo, hành tây, xà lách)
  • 200 ml Dầu ăn (để chiên)