- Tại sao siro tốt hơn đường tinh luyện?
- Trong nước lạnh, đường tinh luyện tan rất chậm và khó khăn, thường lạo xạo dưới răng ở đáy ly. Siro hòa tan ngay lập tức.
- Tôi có thể dùng soda không?
- Có chứ! Gas mang lại sự sảng khoái thêm và làm nổi bật hương thơm.
Nước chanh cam
Người em nhỏ vị cam (orangeade) của nước chanh cổ điển (citronade). Trong khi chanh mang lại độ chua, thì cam mang lại độ đậm đà và vị ngọt cho đồ uống. Công thức này là trò chơi của tỷ lệ: làm sao cân bằng axit nhẹ hơn của cam với một chút chanh, để không phải là một loại nước trái cây pha loãng, mà là một thức uống giải khát thực sự. Bí mật là siro đường, giúp ngụm nước trở nên mượt mà.
Nguyên liệu
300
ml
Nước cam mới vắt
100
ml
Nước cốt chanh mới vắt
60
g
Đường (hoặc chất tạo ngọt tương đương)
60
ml
Nước nóng (để làm siro)
540
ml
Nước lạnh hoặc soda
200
g
Đá viên
2
nhánh
Bạc hà tươi
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Dụng cụ vắt
- Bình đựng
- Muỗng cán dài
Cách làm
1
✓
Làm siro nhanh: hòa tan đường trong 60 ml nước nóng cho đến khi tan hết và trong suốt. Để nguội một chút.
Mẹo: Bước này đảm bảo đồ uống không bị cặn.
2
✓
Trong bình, trộn nước cam, nước chanh và siro đường.
Mẹo: Nước chanh là không thể thiếu, vì cam một mình không đủ chua cho một thức uống giải khát.
3
✓
Đổ nước lạnh hoặc soda vào.
Mẹo: Nếm thử! Độ ngọt của cam thay đổi, có thể cần thêm nước hoặc chanh.
4
✓
Đổ đầy đá vào bình và thả các nhánh bạc hà vào.
Mẹo: Luôn cho đá vào cuối cùng để nước không bị bắn ra ngoài.
5
✓
Phục vụ trong ly, trang trí với một lát cam.
Mẹo: Chúc sức khỏe!
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 300 ml Nước cam mới vắt
- 100 ml Nước cốt chanh mới vắt
- 60 g Đường (hoặc chất tạo ngọt tương đương)
- 60 ml Nước nóng (để làm siro)
- 540 ml Nước lạnh hoặc soda
- 200 g Đá viên
- 2 nhánh Bạc hà tươi