Taco ăn sáng với trứng, thịt xông khói, khoai tây trong bánh tortilla ngô Taco ăn sáng (trứng, thịt xông khói) Sườn heo hun khói nấu đậu bày ra đĩa Sườn heo hun khói nấu đậu Croissant hạt điều trên đĩa Croissant hạt điều Panna cotta mâm xôi đen được phục vụ Panna cotta mâm xôi đen Bánh Kuglof quế chanh được bày ra đĩa Bánh Kuglof quế chanh Bánh kếp Schnitzel được trình bày Bánh kếp Schnitzel Thăn ngoại bò hun khói BBQ được phục vụ Thăn ngoại bò hun khói BBQ Kem quế được bày ra đĩa Kem quế Bánh cà rốt với kem mascarpone béo ngậy Bánh cà rốt kem tươi Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm được bày biện Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm Bánh bao Tzatziki và Ô liu được bày biện Bánh bao Hy Lạp tzatziki và ô liu Chim cút nướng thảo mộc, da giòn và trang trí với chanh Chim cút nướng thảo mộc Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là Cơm bơ gia vị Bánh pogácsa dừa rắc cơm dừa được bày ra đĩa Bánh pogácsa dừa Focaccia thịt xông khói và hành tím được dọn ra Focaccia thịt xông khói hành tím Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ Taco ăn sáng với trứng, thịt xông khói, khoai tây trong bánh tortilla ngô Taco ăn sáng (trứng, thịt xông khói) Sườn heo hun khói nấu đậu bày ra đĩa Sườn heo hun khói nấu đậu Croissant hạt điều trên đĩa Croissant hạt điều Panna cotta mâm xôi đen được phục vụ Panna cotta mâm xôi đen Bánh Kuglof quế chanh được bày ra đĩa Bánh Kuglof quế chanh Bánh kếp Schnitzel được trình bày Bánh kếp Schnitzel Thăn ngoại bò hun khói BBQ được phục vụ Thăn ngoại bò hun khói BBQ Kem quế được bày ra đĩa Kem quế Bánh cà rốt với kem mascarpone béo ngậy Bánh cà rốt kem tươi Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm được bày biện Sốt tỏi vang đỏ ngải giấm Bánh bao Tzatziki và Ô liu được bày biện Bánh bao Hy Lạp tzatziki và ô liu Chim cút nướng thảo mộc, da giòn và trang trí với chanh Chim cút nướng thảo mộc Cơm trắng rưới sốt bơ vàng óng chứa hạt thì là Cơm bơ gia vị Bánh pogácsa dừa rắc cơm dừa được bày ra đĩa Bánh pogácsa dừa Focaccia thịt xông khói và hành tím được dọn ra Focaccia thịt xông khói hành tím Croissant phô mai Trappist được bày ra đĩa Croissant phô mai Trappist Sốt mù tạt mật ong trái cây trong bát, bên cạnh là trái cây tươi và rau củ. Sốt mù tạt mật ong trái cây Chutney gừng cam mật ong được bày ra đĩa Chutney gừng cam mật ong Bánh cupcake sô cô la chip được bày biện Bánh cupcake sô cô la chip Ức gà với khoai tây bơ được bày biện Ức gà với khoai tây bơ
Nước dưa chuột ngâm chua cay bày trong lọ
Nước cốt ngâm dưa chua đậm đà và đặc sắc tại nhà

Nước dưa chuột ngâm chua cay

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Nước chấm và Sốt
Nhiều người đổ bỏ nước ngâm dưa chua, nhưng đó là vàng lỏng! Công thức này được thiết kế đặc biệt để làm một loại nước muối 'brine' cay nồng, cao cấp, có thể dùng riêng như một loại đồ uống (ví dụ: chữa nôn nao hoặc bù điện giải sau khi chơi thể thao), nguyên liệu pha chế cocktail (Pickleback), hoặc để ngâm nhanh các loại rau củ khác. Sự cay nồng của hạt mù tạt và ớt đảm bảo rằng đây không phải là nước giấm nhàm chán.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 1 ngày 20 phút
🍽️ Khẩu phần 6 người
🔥 Calo 55 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Muôi
  • Lọ tiệt trùng

Thông tin dị ứng

⚠️ Mù tạt

Cách làm

1 ✓

Cho nước, muối và đường vào nồi. Đun nóng cho đến khi tan hoàn toàn.

Mẹo: Đường nâu tạo màu và hương vị sâu hơn cho nước.
2 ✓

Thêm giấm, tỏi đập dập, thì là cắt thô và tất cả các gia vị. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và để sôi liu riu trong 5 phút.

Mẹo: Trong quá trình nấu, hương thơm từ các loại gia vị sẽ tiết ra.
3 ✓

Bắc khỏi bếp và để yên cùng với các gia vị cho đến khi nguội bớt.

Mẹo: Việc ngâm (hãm) là cần thiết để có hương vị đậm đà.
4 ✓

Đổ nước (không lọc, cùng với cả gia vị) vào một lọ sạch. Đậy nắp lại.

Mẹo: Các gia vị để lại bên trong sẽ tiếp tục làm chín nước trong quá trình bảo quản.
5 ✓

Cho vào tủ lạnh 24 giờ trước khi dùng.

Mẹo: Uống lạnh là sảng khoái nhất.

Câu hỏi thường gặp

Nước dưa chuột dùng để làm gì?
Để tạo hương vị (cho súp, nước sốt salad), ướp thịt (làm mềm các thớ thịt), hoặc chỉ uống riêng để giải khát.
Để được bao lâu?
Nhiều tháng trong tủ lạnh.

Nguyên liệu

  • 500 ml Nước
  • 100 ml Giấm (10%)
  • 20 g Muối
  • 30 g Đường nâu
  • 2 tép Tỏi
  • 1 bó Thì là tươi
  • 1 muỗng canh Hạt mù tạt
  • 1 muỗng cà phê Tiêu đen nguyên hạt
  • 2 cái Lá nguyệt quế
  • 1 muỗng cà phê Ớt bột mảnh