Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Pizza all’Aglio với tỏi và phô mai
Pizza tỏi đơn giản và ngon miệng với phô mai

Pizza All’aglio

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính
Tỏi (aglio) là linh hồn của ẩm thực Ý, nhưng trên chiếc pizza này, nó là nhân vật chính chứ không chỉ là gia vị. Đây là chiến thắng của sự đơn giản: không có sốt cà chua làm xao nhãng. Tỏi được nướng trong dầu trở nên dịu lại, mất đi vị hăng và có hương thơm ngọt ngào như hạt dẻ. Hoàn hảo để chống ma cà rồng, nhưng chỉ dành cho những người dũng cảm khi hẹn hò!
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 780 kcal
🌍 Ẩm thực Ý

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Khay nướng
  • Dụng cụ ép tỏi hoặc cối
  • Cọ quét

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở 220°C. Trộn tỏi băm với dầu ô liu, muối và tiêu.

Mẹo: Để yên một chút cho dầu thấm gia vị. Đây sẽ là 'nước sốt' của bạn. (Tạo hương).
2 ✓

Cán mỏng bột, đặt vào khay. Phết kỹ dầu tỏi lên.

Mẹo: Phết đều khắp nơi vì nó cũng bảo vệ bột không bị khô.
3 ✓

Rắc đều các loại phô mai bào lên.

Mẹo: Phô mai sẽ 'phủ kín' tỏi để tỏi không bị cháy đắng.
4 ✓

Nướng trong 12-15 phút cho đến khi phô mai vàng nâu và đế bánh giòn.

Mẹo: Bạn sẽ biết khi nào bánh chín qua mùi hương: khi thay vì mùi tỏi cháy, bạn ngửi thấy mùi thơm ngọt ngào của tỏi nướng.
5 ✓

Lấy ra và rắc nhiều ngò tây tươi thái nhỏ lên.

Mẹo: Chất diệp lục và sự tươi mát của ngò tây giúp trung hòa vị nồng của tỏi (và cả hơi thở nữa).

Câu hỏi thường gặp

Tỏi có bị cháy không?
Có, nếu bạn rắc lên trên cùng. Bí quyết là trộn với dầu và cho xuống dưới hoặc giữa lớp phô mai, như vậy nó được bảo vệ khỏi nhiệt trực tiếp.
Tôi có thể dùng bột tỏi không?
Làm ơn đừng. Tinh dầu tỏi tươi tạo nên linh hồn của món ăn. Bột tỏi thiếu điều này.

Nguyên liệu

  • 300 g Đế bánh pizza
  • 3 tép Tỏi
  • 200 g Phô mai Mozzarella
  • 50 g Phô mai Parmigiano Reggiano
  • 3 muỗng canh Dầu ô liu siêu nguyên chất
  • 1 bó Ngò tây tươi (Parsley)
  • 1 nhúm Muối
  • 1 nhúm Tiêu