Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa nướng trong khay Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa Bánh cupcake sô cô la kem tươi mới nướng Bánh cupcake sô cô la kem tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng, dọn kèm bánh mì tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng Mì ống dăm bông với sốt kem và trang trí phô mai bào, được phục vụ trên đĩa trắng. Mì ống dăm bông Tô buddha bowl quinoa với nấm xào và khoai lang nướng Buddha bowl quinoa nấm Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa nướng trong khay Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa Bánh cupcake sô cô la kem tươi mới nướng Bánh cupcake sô cô la kem tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng, dọn kèm bánh mì tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng Mì ống dăm bông với sốt kem và trang trí phô mai bào, được phục vụ trên đĩa trắng. Mì ống dăm bông Tô buddha bowl quinoa với nấm xào và khoai lang nướng Buddha bowl quinoa nấm Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua
Pizza Egiziana bày biện sẵn sàng
Món pizza hấp dẫn với thịt bò tẩm gia vị Ai Cập và rau mùi tươi xanh

Pizza Egiziana

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính
Ở Ai Cập, pizza thường giống bánh nướng hơn, nhưng phiên bản này kết hợp bột bánh cổ điển với hương thơm của các khu chợ gia vị Cairo. Sự kết hợp giữa thì là Ai Cập và quế trên thịt có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng lại hòa quyện khó tin cùng cà chua và phô mai. Món ăn này là một chuyến du hành đến bên bờ sông Nile.
🕒 Chuẩn bị 25 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 1 giờ 40 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 500 kcal
🌍 Ẩm thực Châu Phi

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo
  • Âu ủ bột

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Chuẩn bị bột, ủ trong 60 phút.

Mẹo: Dấu hiệu ủ tốt là bề mặt bột căng và bóng.
2 ✓

Xào thịt với dầu cùng hành tây và các loại gia vị (thì là, quế, nghệ).

Mẹo: Nghệ tạo màu vàng đẹp cho thịt, quế tạo hương thơm.
3 ✓

Cán bột ra, phết sốt, rắc phô mai, sau đó là thịt tẩm gia vị.

Mẹo: Rải thịt đều để miếng nào cũng có nhân.
4 ✓

Nướng ở 220°C trong 12-15 phút. Khi ăn rắc rau mùi tươi lên.

Mẹo: Rau mùi là loại gia vị gây tranh cãi, nhưng ở đây rất cần thiết để tạo sự tươi mới.

Câu hỏi thường gặp

Quế không làm món ăn thành món tráng miệng sao?
Không! Trong các món thịt mặn, quế tạo độ sâu và sự ấm áp, không phải vị ngọt (xem món moussaka của Hy Lạp).

Nguyên liệu

  • 300 g Bột mì
  • 200 ml Nước
  • 10 g Men tươi
  • 5 g Muối
  • 150 ml Sốt cà chua
  • 200 g Thịt bò xay
  • 1 bó Rau mùi tươi
  • 150 g Phô mai Mozzarella
  • 1 củ Hành tây
  • 1 muỗng cà phê Bột thì là Ai Cập (Cumin)
  • 1 muỗng cà phê Bột quế và nghệ
  • 20 ml Dầu ô liu