Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Pizza cơm kiểu Uzbek
Sự kết hợp táo bạo giữa cơm plov truyền thống và đế pizza giòn rụm

Pizza kiểu Uzbek Plov

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Một thử nghiệm táo bạo: Món ăn quốc hồn quốc túy của Uzbekistan, plov (pilaf), gặp gỡ pizza. Mặc dù nghe có vẻ lạ khi cho cơm lên bột (tinh bột trên tinh bột), nhưng kết cấu của cơm nghệ tây, béo ngậy và thịt cừu mềm tạo nên một lớp phủ thú vị đến bất ngờ. Đây thực sự là một món ăn 'comfort food', no nê và đậm đà gia vị.
🕒 Chuẩn bị 40 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 55 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 950 kcal
🌍 Ẩm thực Châu Á

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi nấu cơm và thịt
  • Khay nướng
  • Thớt

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten

Cách làm

1 ✓

Nấu cơm trong nước muối với nghệ tây để có màu vàng đẹp. Vớt ra để nguội.

Mẹo: Nghệ tây mang lại màu sắc và hương thơm đặc trưng của plov.
2 ✓

Cắt thịt cừu thành hạt lựu thật nhỏ, và phi/kho mềm cùng hành tây, tỏi, cà rốt bào trong chảo.

Mẹo: Thịt phải hoàn toàn mềm, trong thời gian nướng pizza nó sẽ không mềm thêm mà chỉ cháy sém.
3 ✓

Làm nóng lò nướng trước ở 220°C.

Mẹo: Lò nướng nóng cho đế bánh giòn.
4 ✓

Phết một lớp dầu mỏng lên đế bánh (hoặc nước cốt thịt). Phân bố cơm đã nấu và hỗn hợp thịt lên.

Mẹo: Đừng chất quá dày, nếu không đế bánh sẽ không chín.
5 ✓

Nướng trong 12-15 phút, cho đến khi viền bánh chuyển màu nâu.

Mẹo: Lớp cơm trên cùng sẽ hơi giòn (giống như món tahdig trong ẩm thực Ba Tư).
6 ✓

Khi phục vụ rắc ngò rí tươi lên.

Mẹo: Thảo mộc xanh làm nhẹ bớt món ăn nặng bụng.

Câu hỏi thường gặp

Tôi làm gì với plov còn thừa?
Công thức này được tạo ra chính là để giải cứu đồ thừa! Nếu có plov sẵn, hãy dùng nó, và bạn tiết kiệm được 30 phút.
Cơm có bị khô quá không?
Mỡ thịt cừu và một chút dầu ô liu sẽ bảo vệ cơm không bị khô trong lò.

Nguyên liệu

  • 1 cái Đế bánh pizza
  • 80 g Gạo (sống)
  • 200 g Đùi cừu (sống, cắt hạt lựu)
  • 100 g Cà rốt
  • 1 củ Hành tây
  • 2 tép Tỏi
  • 1 nhúm Nghệ tây hoặc bột nghệ
  • 20 ml Dầu ô liu
  • 10 g Ngò rí tươi
  • 1 nhúm Muối, tiêu